Αρχική >
Φίλτρα
Kaikyo Distillery
Το Kaikyo Distillery είναι ένα από τα νεότερα αποστακτήρια ουίσκι στην Ιαπωνία. Βρίσκεται στην περιοχή Akashi της επαρχίας Hyogo και ξεκίνησε τη λειτουργία του το 2017. Αν και είναι νέο, έχει ήδη αποκτήσει φήμη για την ποιότητα των προϊόντων του.
Το αποστακτήριο Kaikyo ειδικεύεται στην παραγωγή ουίσκι, με έμφαση στον παραδοσιακό ιαπωνικό τρόπο επεξεργασίας και ωρίμανσης. Χρησιμοποιεί παραδοσιακές μεθόδους και ποικιλίες σιτηρών που προέρχονται από την Ιαπωνία, δίνοντας έτσι έναν μοναδικό χαρακτήρα στα ουίσκι του.
Παράλληλα με την παραγωγή ουίσκι, το Kaikyo Distillery προωθεί επίσης τον τουρισμό, δίνοντας στους επισκέπτες την ευκαιρία να εξερευνήσουν τις εγκαταστάσεις του και να μάθουν περισσότερα για την ιστορία και τη διαδικασία παραγωγής ιαπωνικού ουίσκι.
Η φιλοσοφία του Kaikyo Distillery είναι να συνεχίσει να παράγει ουίσκι υψηλής ποιότητας και να συνεισφέρει στην ανάπτυξη της ιαπωνικής παράδοσης ουίσκι.
Περισσότερα
Λιγότερα
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Geometria Αγιωργίτικο Κόκκινο ξηρό κρασί 750ml | Lafazanis Winery
Κτήμα Λαφαζάνη Geometria Αγιωργίτικο Ερυθρός Ξηρός Οίνος
Κατηγορία: Π.Γ.Ε. ΠελοπόννησοςΠεριοχή: Από επιλεγμένα αμπελοτόπια της Νεμέας της ΚορινθίαςΟινοποίηση: 24 ώρες cold skin contact, στην συνέχεια 6 μέρες skin contact και ζύμωση στους 18° CΟργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Φωτεινό κόκκινο χρώμα με πορφυρές ανταύγειες, ελκυστικά αρώματα κόκκινων φρούτων – κεράσια και δαμάσκηνα – με νότες μαυρου πιπεριού. Καλό σώμα με μαλακές και στρογγυλές τανίνες και πολύ καλή επίγευση.Προτάσεις σερβιρίσματος: Συνοδεύει μια πολύ μεγάλη γκάμα πιάτων της ελληνικής κουζίνας, σερβίρεται στους 16°C – 18°C
Rebel Rye Whiskey 700ml
Το Rebel Straight Rye Whiskey είναι ένα εκλεπτυσμένο ουίσκι με απαλό και πλούσιο άρωμα και γεύση. Παράγεται από επιλεγμένη σίκαλη. Ωριμάζει σε βαρέλια ειδικά επιλεγμένα για να αναδείξουν τον χαρακτήρα του rye. Το αποτέλεσμα είναι ένα ουίσκι με ισορροπημένη γεύση, πλούσια σε αρώματα μπαχαρικών και φρούτων, με μια ελαφριά αίσθηση πικάντικης γλύκας στο τελείωμα.- -7%Προσφορά!
VeeVee Bottled Cocktail Luna Park 200ml
Με αγάπη για την παράδοση και τα ελληνικά προϊόντα, κάθε μπουκάλι κρύβει μέσα του και μια ελληνική συνταγή εκτελεσμένη από ατόφια πρώτη ύλη. Πρόκειται για μια αυστηρά φυσική σχέση αγάπης και γνώσης, έτοιμη να την πιείς στο ποτήρι. Όλα τα αρώματα και οι γεύσεις της ελληνικής γης ζωντανεύουν ανοίγοντας απλά το καπάκι. Φρούτα, αιθέρια έλαια και βότανα σε πλημμυρίζουν και σε καθοδηγούν σε ένα ταξίδι πέντε αισθήσεων, που θα ξεδιπλώσει τις πιο έντονες θύμησές σου..Το South Village αντιπροσωπεύει την premium εμπειρία cocktail από ελληνικά προϊόντα που θέλεις να απολαμβάνεις όπου και αν βρίσκεσαι. Πέντε διαφορετικά spirits με προσοχή στη λεπτομέρεια της συσκευασίας σε ένα γυάλινο μπουκάλι 200ml (δύο μερίδες / μπουκάλι) στοχεύουν να αποτελέσουν τη νέα μόδα και την πρώτη επιλογή σε μια ιδιαίτερη στιγμή στο σπίτι, σε ένα house party με φίλους, σε social events ή σε μια exclusive εμπειρία διασκέδασης σε ένα πολυτελές resort.Για να παρασυρθείς στο ταξίδι δύο κινήσεις αρκούν.Ανοίγεις το καπάκι και σερβίρεις σε ποτήρι με πάγο.Όταν μια αίσθηση υστερεί, μια άλλη υπερτερεί.Για όσους αναζητούν την αλησμόνητη μαγεία της παιδικής ηλικίας.Αυτή η συνταγή με βάση της τη vodka σε συνδυασμό με liqueur βερίκοκο, δένοντας εξαιρετικά lime και μαλλί της γριάς, θα ξυπνήσει έντονες αναμνήσεις και σίγουρα θα δημιουργήσει καινούριες.Και ναι, ένα κοκτέιλ μπορεί να ζωντανέψει όλους εκείνους τους ήχους που σε ενθουσίαζαν σε μια βόλτα στο Luna Park. 
Edelmira Mexico | Cafe Taf Single Estate 250g
Edelmira Mexico | Single Estate Cafe Taf
Η Edelmira Coffee ενώνει 35 οικογένειες παραγωγών με μικρής κλίμακας φάρμες στην καρδιά της UNESCO “El Triunfo” Biosphere Reserve, στα υψόμετρα του Chiapas Sierra Madre στο Μεξικό. Μέσα σε αυτό το περιβάλλον πλούσιας βλάστησης, αυτοί οι παραγωγοί εφαρμόζουν αγροδασοπονία, καλλιεργώντας καφέ υπό την φυσική σκιά των δέντρων. Κατά τη διάρκεια της περασμένης δεκαετίας, το υψηλό κόστος των λιπασμάτων σε συνδυασμό με την προστατευόμενη συνθήκη Biosphere – τους διαμόρφωσε σε εξειδικευμένους στην εναρμονισμένη με την φύση γεωργία.Παραδοσιακά, οι τοπικοί παραγωγοί πουλούσαν τον ετήσιο καρπό τους σε μεσάζοντες, τους “coyotes”, οι οποίοι θα μεταπωλούσαν τον πράσινο καφέ πολλαπλές φορές, αναμειγνύοντας τα κεράσια καφέ της “El Triunfo” με προϊόντα χαμηλότερης ποιότητας. Ως αποτέλεσμα, οι παραγωγοί δεν λάμβαναν δίκαιη ανταμοιβή για τις προσπάθειες τους.Το 2020, οι παραγωγοί, συνεργάστηκαν με την Edelmira για να βελτιώσουν την επεξεργασία και το marketing. Κατά τη διάρκεια του έτους, έλαβαν υποστήριξη από τους αγρονόμους για την ενίσχυση των πρακτικών τους, για την τέλεια συγκομιδή, και για να αναβαθμίσουν την επεξεργασία των κόκκων καφέ. Το αποτέλεσμα αυτής της συνεργασίας είναι ο “Flor Primavera”.Σχετικά με το processing: Τα ώριμα κεράσια συλλέγονται χειρωνακτικά και παραδίδονται κάθε απόγευμα στον μύλο (wet mill) της φάρμας. Τα κεράσια επιπλέουν στο νερό, διαχωρίζονται ανάλογα την ένταση και απομακρύνονται τυχόν ακαθαρσίες. Στη συνέχεια, τα κεράσια πολτοποιούνται και οι πολτοποιημένοι κόκκοι μεταφέρονται σε δεξαμενές από σκυρόδεμα, προκειμένου να γίνει η υγρή ζύμωση στο νερό, κατά την διάρκεια των 18 ωρών, ενώ ο φλοιός και ο πολτός των κερασιών ανακυκλώνονται για να δημιουργήσουν ένα φυσικό λίπασμα για τις φυτείες. Μετά την ζύμωση, ο καφές πλένεται πλήρως (fully washed) σε κανάλια με νερό και στη συνέχεια, το parchment του καφέ αποξηραίνεται σε επιφάνειες (patio) που βρίσκονται στον ανοιχτό αέρα για 10 με 15 ημέρες, έως ότου φτάσουν στην επιθυμητή υγρασία, 11,5%.Καφές σε κόκκους 250γρ
Origin: Chiapas Sierra Madre, Mexico
Lot: Flor de Primavera
Variety: Bourbon & Caturra
Altitude: 1350 – 1700 masl
Processing: Fully washed
Cup profile: Sweet – creamy – gelato vanilla, balance – smooth
Προτείνεται για: Espresso
Espresso Recipe: In: 19.5 gr | Out: 39 gr | Time: 26 sec
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -6%Προσφορά!
Gin 135 East Hyogo 700ml
Το 135 East Hyogo Dry Gin από το Kaikyo Distillery έχει πάρει το όνομά του από τον μεσημβρινό Akashi, που περνάει νοητά δίπλα από το αποστακτήριο στην πόλη Akashi της Ιαπωνίας, σε γεωγραφικό μήκος 135o ανατολικά. Η ευρύτερη περιοχή της νομαρχίας Hyogo βρίθει από Γιαπωνέζικα βοτανικά, όπως ξύλο κέδρου, φύλλα σίσο (τοπική μέντα), χρυσάνθεμα, πιπέρι Sansho και yuzu (τοπικό εσπεριδοειδές). Τα φρούτα και τα μπαχάρια παντρεύονται ιδανικά σε αυτό το αρωματικό gin. Το 135 East Hyogo Dry Gin παράγεται με ασυνεχή απόσταξη χρησιμοποιώντας τα ανωτέρω συστατικά της Απω Ανατολής μαζί με την άρκευθο και άλλα παραδοσιακά London Dry βότανα. Το αποτέλεσμα είναι μια ιδανική ισορροπία πολυπλοκότητας και αρμονίας, σε αυθεντικό Γιαπωνέζικο πνεύμα.Λίγο πριν τη συμπλήρωση των 100 ετών, η εταιρεία αποφάσισε να αντικαταστήσει τις παλιές στήλες με νέους χάλκινους άμβυκες της Σκοτσέζικης εταιρείας Forsthy's. Οι νέες εγκαταστάσεις προορίζονταν για την παραγωγή Japanese Single Malt Whisky και άλλων ποτών και ονομάστηκαν The Kaikyo Distillery από την διάσημη γέφυρα Akashi-Kaikyo που περνάει μπροστά από το αποστακτήριο.Το 135 East Gin παντρεύει Ανατολικές και Δυτικές παραδόσεις με αρμονικό τρόπο τόσο στο ίδιο το gin όσο και στην ετικέτα, όπου Ιάπωνες του 20ου αιώνα, φέρουν εμπνευσμένη από την Δύση ενδυμασία.Απολαύστε το αγαπημένο σας ποτό υπεύθυνα.
