Jose L. Piedra

Εμπνευσμένο από την ελληνική παράδοση, το KENTRI καταστάλαξε με αυτοπεποίθηση στον δικό του, ευγενή χαρακτήρα και έρχεται, αποφασιστικά, να μας παρασύρει στον κόσμο του: Άριστης ποιότητας μέλι που αγκαλιάζει με φινέτσα το εκλεκτό απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής διπλής απόσταξης, από επιλεγμένα στέμφυλα Σαββατιανού, και του χαρίζει ήπια γλυκύτητα και φωτεινό, χρυσαφένιο χρώμα. Στη συνέχεια, το απόσταγμα εμπλουτίζεται με αρωματικά μπαχαρικά υψηλής ποιότητας, όπως η κανέλα και το γαρύφαλλο, που ξεδιπλώνουν τα αρώματά τους με χάρη, σε ένα απρόσμενα εκλεπτυσμένο, λαμπερό, απόλυτα ισορροπημένο, χρυσαφένιο ποτό 22% Alc. Το αποτέλεσμα σε ξαφνιάζει με την ποιότητα και τον χαρακτήρα του:Στη μύτη, είναι μια σύνθετη έκρηξη, που ξεφεύγει αναπάντεχα από την πεπατημένη. Ένα μπουκέτο από φλούδες εσπεριδοειδών κυριαρχεί, μαζί με ζαχαρωμένο πορτοκάλι και μαγειρεμένο νεράντζι. Έπειτα έρχονται -πολύ κομψά και φινετσάτα- οι νότες των μπαχαρικών, πινελιές από κανέλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο, ανακατεμένες με νύξεις λουλουδιών, ανθόμελου και χαμομηλιού. Στο στόμα, είναι βελούδινο και γεμάτο με αναπάντεχη φρεσκάδα φρούτων, λουλουδιών, βοτάνων και μπαχαρικών. Στη γεύση επικρατεί μια μαγική ισορροπία από τη σπιρτάδα των αρωμάτων της αμπέλου, τη γλύκα του μελιού, τη ζωηράδα των εσπεριδοειδών και το πικάντικο γαργάλημα των μπαχαρικών. Η επίγευση είναι μεγάλη, ευχάριστη και σε προκαλεί να επαναλάβεις τη δοκιμή ξανά και ξανά