Αρχική >
Jacopo Poli
Ο Jacopo Poli είναι ένας από τους πιο γνωστούς αποσταγματοποιούς στην Ιταλία και προέρχεται από μια οικογένεια με μεγάλη παράδοση στην παραγωγή αποσταγμάτων. Η ιστορία της οικογένειας Poli ξεκινά το 1898, όταν ο προπάππους του Jacopo, GioBatta Poli, ίδρυσε ένα μικρό αποστακτήριο στην πόλη Schiavon, στην περιοχή του Βένετο, κοντά στη Βιτσέντζα. Η αρχική παραγωγή επικεντρώθηκε στην παραδοσιακή ιταλική grappa, ένα ποτό που παρασκευάζεται από τα στέμφυλα, τα υπολείμματα της οινοποίησης.
Ο Jacopo Poli, ο οποίος γεννήθηκε το 1952, είναι η τέταρτη γενιά της οικογένειας που αναλαμβάνει το αποστακτήριο. Μεγαλώνοντας μέσα στο αποστακτήριο, ο Jacopo ανέπτυξε από μικρή ηλικία πάθος για την τέχνη της απόσταξης και την κληρονομιά της οικογένειάς του. Με σπουδές στη χημεία και στη διαχείριση επιχειρήσεων, ο Jacopo συνδύασε την παραδοσιακή γνώση με τη σύγχρονη τεχνολογία για να βελτιώσει τη διαδικασία παραγωγής και να καινοτομήσει στον τομέα της απόσταξης.
Κάτω από την ηγεσία του Jacopo, η Distilleria Poli έγινε γνωστή παγκοσμίως για την ποιότητα και την αυθεντικότητα των προϊόντων της, ιδιαίτερα της grappa. Ο ίδιος διατήρησε την παραδοσιακή μέθοδο απόσταξης, χρησιμοποιώντας χάλκινα αποστακτήρια και αργή διαδικασία απόσταξης, ενώ ταυτόχρονα διεύρυνε τη γκάμα των προϊόντων της εταιρείας, προσθέτοντας νέα αποστάγματα και απεριτίφ, όπως το Poli Airone Aperitivo Rosso.
Ο Jacopo Poli θεωρείται σήμερα ένας από τους κορυφαίους αποσταγματοποιούς στον κόσμο, με έντονη προσήλωση στην ποιότητα και στον σεβασμό για την παράδοση. Επίσης, έχει συμβάλει στη διάδοση της grappa εκτός Ιταλίας, καθιστώντας την γνωστή και σε άλλες αγορές. Παράλληλα, παραμένει προσγειωμένος και πιστός στις ρίζες του, διατηρώντας το αποστακτήριο στην ίδια οικογενειακή τοποθεσία στο Schiavon, όπου όλα ξεκίνησαν.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -8%Προσφορά!
Γεμιστά μπισκότα Cookie Bowl με λεμόνι 150g | Biscotti Tsoungari
Τα νέα μας μπολ είναι γεμάτα με τις πιο αγαπημένες σας γεύσεις – αυθεντικές και φτιαγμένες με την ίδια φροντίδα που μας χαρακτηρίζει από το 1936.
Είναι πολύχρωμα, πλούσια μπισκότα, φτιαγμένα με τη λαχταριστή βουτυράτη ζύμη των πτι φουρ. Ψήνονται στην τέλεια θερμοκρασία και είναι γεμιστά με κρέμα λεμόνι. Μοσχοβολιστά, αφράτα και υπέροχα στο πιάτο, είναι το τέλειο κέρασμα και διατηρούνται φρέσκα για πολλές μέρες.
Ιδανικά για δώρο, για το γραφείο ή για να συνοδεύσουν τον καφέ σας στο σπίτι, τα μπολ περιέχουν λαχταριστά μπισκότα και πουράκια σε 14 ξεχωριστές γεύσεις.
Καθαριστικό Μύλων άλεσης Puly Grind 10Τεμ
Καθαριστικoί κρύσταλλοι για μύλους άλεσης, από οικολογικά υλικά και πλήρως φιλικά προς τα τρόφιμα.Το κουτί περιλαμβάνει 10 φακελάκια με συγκεκριμένη ποσότητα καθαριστικού.Καθαρίζει τα μαχαίρια και το εσωτερικό του μύλου άλεσης καφέ χωρίς την ανάγκη αποσυναρμολόγησής τουΑπομακρύνει οσμές καθώς και τα πιο επίμονα υπολείμματα και έλαια του καφέΦυσικό προϊόν απαλλαγμένο από οποιοδήποτε χημικό στοιχείοΕύκολη διαδικασία καθαρισμού οποιουδήποτε μύλου.Τακτικός καθαρισμός: Αφαιρούμε οποιαδήποτε ποσότητα άκοπου καφέ από τον θάλαμο κοπής του καφέ στα μαχαίρια του μύλου,έπειτα τοποθετούμε όλο το καθαριστικό που βρίσκεται στον φάκελο μέσα στα μαχαίρια, στην συνέχεια ξανά βάζουμε την καμπάνα με τον άκοπο καφέ πάνω στον μύλο καιξεκινάμε κοπή καφέ για 7-12 δευτερόλεπτα συνεχόμενα μέχρι ο μύλος να αποβάλλει εντελώς το καθαριστικό.Μόλις ολοκληρώσατε την διαδικασία!- -6%Προσφορά!
Arran 17 Years Old Single malt Whisky 700ml
Το Arran 17 Years Old είναι ένα σκωτσέζικο ουίσκι single malt από το αποστακτήριο του Isle of Arran, το οποίο είναι γνωστό για την παραγωγή ιδιαίτερων και ποιοτικών ουίσκι. Το συγκεκριμένο ουίσκι αποτελεί μέρος της σειράς που παρήχθη ως προετοιμασία για την κυκλοφορία του 18χρονου Arran.
Γευστικά χαρακτηριστικά:
Χρώμα: Χρυσαφένιο
Μύτη: Αρώματα ώριμων φρούτων, όπως μήλο και αχλάδι, μαζί με νότες βανίλιας, κανέλας, μελιού και ξύλου δρυός.
Γεύση: Πλούσια και ισορροπημένη με έντονη παρουσία φρούτων, όπως σταφίδα, αχλάδι, και αποξηραμένα βερίκοκα, ενώ συνοδεύεται από νότες μπαχαρικών και δρυός. Στο φόντο διακρίνονται λεπτές νότες καραμέλας και εσπεριδοειδών.
Τελείωμα: Μακρύ και γεμάτο, με νότες καρυδιού και σοκολάτας που αφήνουν μια ζεστασιά στο στόμα.
Η ωρίμανση του Arran 17 ετών γίνεται αποκλειστικά σε βαρέλια από δρυ, με αποτέλεσμα ένα ουίσκι με βάθος και χαρακτήρα, που διατηρεί τη φρουτώδη φύση για την οποία είναι γνωστό το αποστακτήριο Arran.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -6%Προσφορά!
Jacopo Poli Amaro 700ml
Το Amaro του Jacopo Poli είναι ένα ιταλικό πικρό λικέρ που φέρει την υπογραφή της διάσημης οικογένειας Poli. Κατασκευάζεται από προσεκτικά επιλεγμένα βότανα, ρίζες και μπαχαρικά, τα οποία αναμειγνύονται σε απόσταγμα για να δημιουργήσουν ένα ισορροπημένο και αρωματικό λικέρ.Το Amaro Poli έχει έναν πλούσιο και σύνθετο χαρακτήρα, με γεύσεις που συνδυάζουν την πικράδα από τα βότανα και τις ρίζες με γλυκές νότες από εσπεριδοειδή και μπαχαρικά. Η επίγευση του είναι μακρά και ευχάριστη, προσφέροντας ένα αρμονικό μείγμα πικρών και γλυκών στοιχείων. Είναι ιδανικό για να σερβίρεται σκέτο ή με πάγο μετά το γεύμα ως digestive, ενώ μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως συστατικό σε κοκτέιλ για να προσθέσει βάθος και πολυπλοκότητα.Το Amaro Poli αντικατοπτρίζει την αφοσίωση της οικογένειας Poli στην ποιότητα και την παραδοσιακή τεχνική, συνδυάζοντας την αυθεντικότητα με μια σύγχρονη προσέγγιση στην απόσταξη. - -6%Προσφορά!
Poli Airone Aperitivo Rosso 700ml
Το Poli Airone Aperitivo Rosso είναι ένα ιταλικό bitter με καταγωγή από την περιοχή του Βένετο, φτιαγμένο από την ιστορική οικογένεια Poli. Πρόκειται για ένα κόκκινο λικέρ απεριτίφ με βάση το vermouth, εμπλουτισμένο με εκχυλίσματα από βότανα και εσπεριδοειδή, τα οποία του προσδίδουν τον χαρακτηριστικό του αρωματικό και γευστικό προφίλ. Στη γεύση, κυριαρχούν νότες από πικρό πορτοκάλι, ραβέντι, γλυκά μπαχαρικά και άλλα μεσογειακά βότανα, προσφέροντας έναν αρμονικό συνδυασμό γλυκύτητας και πικράδας.Το Poli Airone Aperitivo Rosso είναι ιδανικό για να σερβίρεται ως απεριτίφ πριν από το γεύμα, σκέτο με πάγο ή ως βάση για cocktails όπως το Negroni ή το Americano.
