Αρχική >
Glenkinchie
Το Glenkinchie είναι ένα από τα πιο διάσημα αποστακτήρια της Σκωτίας και παράγει εξαιρετικό Lowland single malt whisky. Ιδρύθηκε το 1825 από τους αδελφούς John και George Rate, κοντά στο χωριό Pencaitland, στην περιοχή East Lothian, περίπου 15 μίλια ανατολικά του Εδιμβούργου. Το αποστακτήριο βρίσκεται στην καρδιά της περιοχής Lowland, η οποία είναι γνωστή για τα πιο ελαφριά και φρουτώδη whiskies, σε αντίθεση με τα πιο πλούσια και καπνιστά whiskies των Highlands και των νησιών.
Αρχικά, το αποστακτήριο ονομαζόταν Milton Distillery, αλλά μετονομάστηκε σε Glenkinchie γύρω στο 1837. Το όνομα “Glenkinchie” προέρχεται από την κοιλάδα (“glen”) του ποταμού Kinchie, ο οποίος ρέει κοντά στο αποστακτήριο. Στα τέλη του 19ου αιώνα, το Glenkinchie ήταν ένα από τα λίγα αποστακτήρια που επέζησαν της οικονομικής κρίσης και της μείωσης της ζήτησης για ουίσκι.
Κατά τη διάρκεια του 20ού αιώνα, το Glenkinchie πέρασε από διάφορα χέρια, αλλά συνέχισε να παράγει εξαιρετικό ουίσκι. Το 1987, η Diageo, μια από τις μεγαλύτερες εταιρείες αλκοολούχων ποτών στον κόσμο, ανέλαβε το αποστακτήριο και έκτοτε επενδύει σημαντικά στην ανάπτυξή του. Το Glenkinchie έγινε μέρος της σειράς “Classic Malts of Scotland” της Diageo, γεγονός που αύξησε περαιτέρω την αναγνωρισιμότητά του.
Η παραγωγή του Glenkinchie χαρακτηρίζεται από τη χρήση μεγάλων, παραδοσιακών χάλκινων αποστακτήρων, οι οποίοι συμβάλλουν στη δημιουργία του ελαφριού και φρουτώδους χαρακτήρα του whisky. Το νερό που χρησιμοποιείται προέρχεται από τοπικές πηγές, προσθέτοντας στον μοναδικό χαρακτήρα του.
Το Glenkinchie είναι γνωστό για το απαλό και ευκολόπιοτο προφίλ του, με νότες από βανίλια, μέλι, εσπεριδοειδή και ελαφριά μπαχαρικά, καθιστώντας το ιδανικό για όσους ξεκινούν την εξερεύνηση του σκωτσέζικου whisky. Το αποστακτήριο προσφέρει επίσης μια μοναδική εμπειρία επίσκεψης, προσελκύοντας χιλιάδες τουρίστες κάθε χρόνο που επιθυμούν να δουν από κοντά την παραγωγή του διάσημου ουίσκι και να γευτούν τις διάφορες εκδόσεις του Glenkinchie.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -6%Προσφορά!
Fee Brothers Cherry bitters 150ml
Το Cherry Bitter είναι ένα από τα φρουτώδη bitter της οικογενείας. Προσθέστε μερικές σταγόνες για μια έντονη γεύση κερασιού. Και όμως τα Bitters αποτελούν βασικό στοιχείο των καλύτερων ποτών. Ο πρώτος οδηγός για bartenders, ο οποίος συμπεριλάμβανε και συνταγές για κοκτέιλ, εκδόθηκε το 1862 – How to Mix Drinks; or, The Bon Vivant’s Companion, by ‘Professor’ Jerry Thomas. Εκτός από τις συνταγές για Punches, Sours, Slings συμπεριλάμβανε και 10 συνταγές για ποτά που αποκαλούσε Cocktails, με βασική διαφοροποίηση από τα υπόλοιπα ποτά, την χρήση Bitters. Τα Fee Brother Bitters αναφέρονται ως το “ράφι μπαχαρικών πίσω από το μπάρ” . Ο σκοπός του Bitter στο ποτό είναι να ισορροπήσει, να ολοκληρώσει και να κάνει πιο περίπλοκη την γεύση. Το στόμα έχει υποδοχείς για ξινό, γλυκό και αλμυρό. Ναι, και για το πικρό. Όσους περισσότερους υποδοχείς γεύσης επηρεάζει ένα ποτό, τόσο περισσότερο ενδιαφέρον γίνεται. Ξέρετε ότι έχετε χρησιμοποιήσει, τα Bitters, σωστά όταν ο άνθρωπος που πίνει το ποτό σας πει “Κάτι γίνεται στο βάθος αυτού του ποτού. Πολύ ενδιαφέρον”. Θεωρείστε το επιτυχία. Τα Fee Brothers Bitters πρέπει να παρουσιάζονται όλα μαζί σαν επιλογή. Φυσικά μία ή δύο γεύσεις δίνουν την δυνατότητα παραλλαγών στον bartender, όμως όλο το γκρούπ μαζί ανάβει την φαντασία. Όλα τα Fee Brother Bitters έχουν ειδικό καπάκι που βοηθάει στην χρήση. - -20%Προσφορά!
The Bars Shaker Unweighted TIN02 840ml
Ανοξείδωτος κασσίτερος που χρησιμοποιείται για ανακίνηση σε συνδυασμό με tin to tin ή boston shaker.Κατασκευασμένο στην Ιταλία, αποτελεί εγγύηση για την υψηλή ποιότητα του υλικού, δηλαδή από ανοξείδωτο χάλυβα 18/10.Εγγυημένη ποιότητα από την ιταλική εταιρεία The Bars.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -8%Προσφορά!
Glenkinchie 12 years old whisky 700ml
Το Glenkinchie 12 Years Old είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα ενός Lowland single malt Scotch whisky, γνωστό για τον ελαφρύ και εκλεπτυσμένο χαρακτήρα του. Είναι το βασικό έκφραση του αποστακτηρίου Glenkinchie, που αντικατέστησε την παλαιότερη έκδοση των 10 ετών.Το Glenkinchie 12 ετών έχει μια φωτεινή χρυσαφένια απόχρωση και προσφέρει ένα άρωμα γεμάτο με νότες από φρέσκα λουλούδια, εσπεριδοειδή, και νύξεις από γλυκά μήλα και βανίλια. Στον ουρανίσκο, είναι ελαφρύ και ευχάριστο, με γεύσεις από βύνη, γλυκιά κρέμα και φρούτα, όπως πράσινα μήλα και λεμόνι, που ισορροπούνται με απαλές πικάντικες νότες. Η υφή του είναι απαλή, με έναν κομψό και ισορροπημένο χαρακτήρα, που τονίζεται από την ελαφριά ξηρότητα και τις νότες ξύλου στη μακριά επίγευση.Αυτό το whisky είναι εξαιρετικά προσιτό και ιδανικό για όσους θέλουν να εξερευνήσουν τα ελαφρότερα στυλ του σκωτσέζικου ουίσκι, ή για όσους αναζητούν ένα απαλό και κομψό απεριτίφ. Σερβίρεται σκέτο, με λίγο νερό ή πάγο, και αποτελεί μια εξαιρετική εισαγωγή στον κόσμο των Lowland whiskies.
