Αρχική >
Fratelli Branca
Η Fratelli Branca Distillerie είναι μια ιστορική ιταλική εταιρεία παραγωγής λικέρ, γνωστή κυρίως για το Fernet-Branca, ένα από τα πιο διάσημα πικρά amari στον κόσμο.
Ιστορία της Fratelli Branca
Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1845 στο Μιλάνο από τον Bernardino Branca, ο οποίος δημιούργησε το Fernet-Branca ως φαρμακευτικό ελιξίριο. Η συνταγή του παραμένει μυστική μέχρι σήμερα, γνωστή μόνο σε λίγα μέλη της οικογένειας Branca. Το ποτό αυτό, με έντονη πικρή γεύση και βοτανικά αρώματα, έγινε γρήγορα δημοφιλές για τις χωνευτικές του ιδιότητες.
Με την πάροδο του χρόνου, η εταιρεία επεκτάθηκε και άρχισε να εξάγει το προϊόν της σε όλο τον κόσμο. Στα τέλη του 19ου αιώνα, το Fernet-Branca κέρδισε διεθνή αναγνώριση, ειδικά στην Αργεντινή, όπου έγινε εξαιρετικά δημοφιλές και ενσωματώθηκε στην τοπική κουλτούρα (συχνά αναμιγνύεται με κόλα).
Στη συνέχεια, η Fratelli Branca διεύρυνε το χαρτοφυλάκιό της, προσθέτοντας προϊόντα όπως το Branca menta (μια πιο δροσερή εκδοχή του Fernet με μέντα), το Carpano Antica Formula (ένα premium βερμούτ) και άλλα λικέρ και αποστάγματα.
Η εταιρεία παραμένει οικογενειακή επιχείρηση και συνεχίζει να λειτουργεί από το Μιλάνο, ενώ διαθέτει επίσης παραγωγικές εγκαταστάσεις στην Αργεντινή για να καλύψει τη μεγάλη ζήτηση στη Νότια Αμερική.
Σήμερα
Το Fernet-Branca θεωρείται ένα κλασικό ιταλικό απεριτίφ και digestivo, αγαπημένο τόσο από bartenders όσο και από λάτρεις των λικέρ. Η εταιρεία παραμένει μια από τις λίγες στην Ιταλία που εξακολουθεί να ελέγχεται από την ίδια οικογένεια που την ίδρυσε, με επικεφαλής σήμερα τον Niccolò Branca.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -7%Προσφορά!
Monin Macaron syrup 700ml
Το σιρόπι Macaron της Monin αιχμαλωτίζει την κομψότητα και τη γλυκιά φινέτσα των διάσημων γαλλικών macarons σε κάθε ρόφημα ή επιδόρπιο. Με αρωματικές νότες αμυγδάλου, βανίλιας και λεπτών γλυκών τόνων, προσφέρει μια εκλεπτυσμένη και πολυδιάστατη γεύση, ιδανική για καφέ, latte, smoothie ή γλυκά, όπως κρέπες και παγωτά.
Η υψηλή ποιότητα των φυσικών αρωμάτων και η σταθερότητα της Monin εξασφαλίζουν ότι κάθε δόση προσφέρει ένταση και αυθεντικότητα, δημιουργώντας premium εμπειρίες για baristas, pastry chefs και λάτρεις των δημιουργικών ροφημάτων. Το σιρόπι Macaron μετατρέπει κάθε στιγμή σε μια παιχνιδιάρικη αλλά εκλεπτυσμένη γεύση.
- -3%Προσφορά!
Crème de Passion fruit liquer Giffard 700ml
Μια ποικιλία 15 Cremes de fruits με αυθεντικές γεύσεις που καλύπτουν γεύσεις από την δυνατή σταφίδα ή μαύρο μούρο, μέχρι τα πιο διακριτικά ράσμπερι ή άγρια ροδάκινα, τα εκλεπτυσμένα αχλάδια ή άγριες φράουλες και τα όξινα γκρέϊπφρουτ. Λικέρ φτιαγμένο από συμπυκνωμένο χυμό φρούτων του πάθους.Χρυσό χρώμα με ωραίες αποχρώσεις πορτοκαλιού. Αρώμα με πολύ χαρακτηριστικές τις φρουτώδεις νότες του πολτού φρούτων. Ισχυρός συνδυασμός.Πίνονται σκέτα με πάγο, με κρασί ή σαμπάνια, σε cocktail ή ως σιρόπι σε παγωτό και κέικ.Γεύση: Πολύ φρουτώδες και βελούδινο στην αρχή του στόματος, έπειτα όξινες νότες χαρακτηριστικές του καρπού του πάθους. - -5%Προσφορά!
Ράμνιστα Κυρ Γιάννη 750ml
Γκρενά κόκκινο χρώμα. Μύτη με έντονο κόκκινο φρούτο και νότες τριαντάφυλλου που ακολουθούν και στο στόμα. Μαλακές τανίνες και διακριτικές νότες βαρελιού και μπαχαρικών. Η οξύτητα προσδίσει νεύρο στη γεμάτο και στρογγυλό σώμα. Μακρύ τελείωμα. Ένα κρασί με αξιοσημείωτη δυναμική παλαίωσης (έως και 15 έτη).100% Ξινόμαυρο | ΠΟΠ ΝάουσαPairingΣύνθετα αρώματα, στιβαρή δομή τανινών και βελούδινη οξύτητα. Ένα εξαιρετικό ταίρι για κόκκινο κρέας και κυνήγι.Ράμνιστα» στη ντοπιολαλιά σημαίνει «βασιλικός λόφος» αντικατοπτρίζοντας το χαρακτηριστικό ανάγλυφο του αμπελώνα του Κτήματος Κυρ-Γιάννη στο Γιαννακοχώρι Νάουσας. Τα «αμπελοτόπια της Ράμνιστας» είναι η πηγή των Ξινομαυρων για αυτό το κρασί, από τα οποία, κάθε χρονιά, επιλέγονται τα καλύτερα blocks.ΟινοποίησηΑυστηρή διαλογή σε δονούμενη τράπεζα. Προζυμωτικη εκχύλιση για 7 ημέρες σε χαμηλές θερμοκρασίες (8-10°C). Ζύμωση με pigeage για 10-15 ημέρες και ανακύκλωση, σε συνδυασμό γαλλικών δρύινων κάδων (5 τόνων) και ανοιξείδωτης δεξαμενής (5 τόνων) στους 20-26°C. Η θερμοκρασία αυτή διατηρείται και κατά τη διάρκεια της μεταζυμωτικής εκχύλισης (2-6 ημέρες). Μηλογαλακτική ζύμωση σε βαρέλια. Ωρίμανση για 16 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια 228 λίτρων (1ης, 2ης και 3ης χρήσης). Το πρώτο χαρμάνι των blocks γίνεται στον 6ο μήνα ωρίμασης. Το τελικό πριν από την εμφιάλωση.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -8%Προσφορά!
Fernet Branca 700ml
To Fernet Branca είναι ένα φυσικά αρωματισμένο amaro bitter με πάνω από 40 βότανα, μπαχαρικά και ρίζες που προέρχονται από όλο τον κόσμο.Τα συστατικά του Fernet Branca ωριμάζουν υπομονετικά σε βαρέλια από Σλοβένικο δρυ για 12 μήνες. Μύρο, αλόη, χαμομήλι, ραβέντι, σαφράν και μέντα είναι λίγα από τα πολύτιμα συστατικά που δίνουν την χαρακτηριστική γεύση του Fernet Branca. Ένας κυκεώνας αρωμάτων και γέυσεων. Έντονη πικρή γεύση με μια έκρηξη μέντας και μαύρης γλυκόριζας. Απολαμβάνεται μετά το φαγητό, σε σφηνάκι ή σε κλασσικά spirit based cocktails. Μια παραλλαγή της πρωτότυπης συνταγής από το πιεμόντε.Γεύση: Γλυκειά και συνάμα έντονη πικρή γεύση. - -8%Προσφορά!
Fernet Branca Menta 700ml
To Fernet Branca μέντα είναι ένα φυσικά αρωματισμένο amaro (bitter) με πάνω από 40 βότανα, μπαχαρικά και ρίζες που προέρχονται από όλο τον κόσμο.Τα συστατικά του Fernet Branca ωριμάζουν υπομονετικά σε βαρέλια από Σλοβένικο δρυ για 12 μήνες. Μύρο, αλόη, χαμομήλι, ραβέντι, σαφράν και μέντα είναι λίγα από τα πολύτιμα συστατικά που δίνουν την χαρακτηριστική γεύση του Fernet Branca. Ένας κυκεώνας αρωμάτων και γέυσεων. Έντονη πικρή γεύση με μια έκρηξη μέντας και μαύρης γλυκόριζας. Απολαμβανεται μετά το φαγητό, σε σφηνάκι ή σε κλασσικά spirit based cocktails. Μια παραλλαγή της πρωτότυπης συνταγής από το πιεμόντε.Γεύση: Γλυκειά και συνάμα έντονη πικρή γεύση με μια έκρηξη μέντας και μαύρης γλυκόριζας.Πίνεται παγωμένο σε σφηνάκι.
