Αρχική >
Franz Hirtzberger
Το Weingut Franz Hirtzberger βρίσκεται στο θρυλικό Wachau της Αυστρίας, με αμπελώνες στις πεζούλες του Spitz στις όχθες του Δούναβη. Παράγει κάποια από τα πιο εκλεκτά και ποθητά Grüner Veltliner και Riesling της χώρας, από τους μυθικούς αμπελώνες Rotes Tor, Kirchweg, Axpoint και Honivogl για το Grüner Veltliner και Setzberg, Hochrain, Steinporz και Singerriedel για το Riesling. Τα κρασιά χωρίζονται σε 3 κατηγορίες:
η εισαγωγική κατηγορία ονομάζεται Steinfeder, η πολύ υψηλού επιπέδου μεσαία κατηγορία ονομάζεται Federspiel, ενώ τα κρασιά με τον πιο αξιομνημόνευτο χαρακτήρα, τη μεγαλύτερη συμπύκνωση και σώμα, την μακρύτερη διάρκεια και τις μεγαλύτερες δυνατότητες παλαίωσης ονομάζονται Smaragd (minimum 12,5% alc.).
Το κτήμα βρίσκεται στα δυτικά της περιοχής Spitz- μιας περιοχής που επηρεάζεται από τους ψυχρούς ανέμους που έρχονται από τα βουνά στα βόρεια. Το κτήμα καλύπτει 150 στρέμματα αμπελώνων, κυρίως Riesling και Grüner Veltliner, με μικρότερες ποσότητες Pinot Gris, Pinot Blanc και Chardonnay. Ο αμπελώνας Singerriedel (Riesling) είναι ο σημαντικότερος όλων και βρίσκεται σε μια πλαγιά μεγάλων κλίσεων με νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Πιο κάτω, σε ένα βραχώδες κομμάτι βρίσκεται ο αμπελώνας Honivogl (Grüner Veltliner).
Όλα τα κρασιά ζυμώνουν σε ανοξείδωτες δεξαμενές και ωριμάζουν σε ξύλινους κάδους 3-5 τόνων. Το οινοποιείο Franz Hirtzberger ανήκει στην οικογένεια Hirtzberger και είναι ανεξάρτητο.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -3%Προσφορά!
Σιρόπι Lychee Giffard 1000ml
Η ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ ΦΡΟΥΤΟΥΓεύση: Γλυκειά, φρουτώδης με νότες μελιού και φουντουκιού.Τα σιρόπια της Giffard δίνουν μια φυσική και φρουτώδη γεύση σε ποτά και cocktail.– Μια μεγάλη γκάμα με πάνω από 60 γεύσεις που πλυμμηρίζουν από γεύση και χρώμα – Με πολλούς κορυφαίας ποιότητας χυμούς φρούτων- από φρούτα που επιλέγονται και συλλέγονται για ακόμα καλύτερη ένταση των αρωμάτων – Φτιάχνονται με 100% καθαρή σακχαρόζη που αραιώνεται σε φιλτραρισμένο νερό – Χωρίς τεχνητά αρώματα και συντηρητικά – Με τεχνικές παραγωγής που σέβονται την παράδοση – Νέες δημιουργίες κάθε χρόνο – Αραίωση 1+8ΕΙΔΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑΣΜΕΝΑ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ BARTENDER– Μπουκάλια με ενσωματωμένο στόμιο εύκολης ροής – Με μακρύ και ραβδωτό λαιμό μπουκαλιού για ευκολία και σταθερό κράτημα – Με χαραγμένη την υπογραφή του ιδρυτή της εταιρίας (Emile Giffard) σε όλα τα μπουκάλια – Με εντυπωσιακό φάσμα χρωμάτων για την παρουσίαση στους πάγκους των μπαρ – Τα σιρόπια της Giffard παρέχουν στους bartenders τα γνήσια αρώματά τους όλες τις εποχές του χρόνο.Η Giffard γνωρίζει πάνω από 125 χρόνια τον σωστό τρόπο παραγωγής υψηλής ποιότητας σιροπιών. Η εταιρία δημιουργήθηκε το 1885 από τον Emile Giffard, έναν φαρμακοποιό που εφήυρε ένα λικέρ δυόσμου που το ονόμασε Menthe Pastille. Από τότε και τέσσερις γενιές μετά η Giffard εξακολουθεί να έχει σαν στόχο πάντα την εύρεση των καλύτερων και πιο αρωματικών συστατικών για την δημιουργία των προϊόντων της.Original price was: 13,27 €.12,87 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 12,87 €.Παράδοση 1 έως 3 ημέρεςQuick View - -18%Προσφορά!
Σετ εργαλείων βαλιτσάκι barista 7 τεμαχίων 7540 Motta Metallurgica
Ιδανικό σετ για όλους τους baristi, που θέλουν όπου πηγαίνουν να έχουν οργανωμένο τον δικό τους εξοπλισμό.Βαλιτσάκι 7 τεμαχίων - εργαλείων.Ιδανική επιλογή και για δώρο σε κάποιον φίλο, συνεργάτη, που το αρέσει ή ασχολείται ενεργά με τον κλάδο.Original price was: 186,00 €.153,45 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 153,45 €.Παράδοση 4 έως 10 ημέρεςQuick View - -5%Προσφορά!
Smoky Daisy Triple Sec 700ml | Pony and Jigger
Το Pony Jigger Smoky Daisy είναι ένα σύγχρονο Triple Sec που ισορροπεί ιδανικά ανάμεσα στον καπνιστό χαρακτήρα και τη δροσερή οξύτητα των εσπεριδοειδών. Εμπνευσμένο από την κλασική φιλοσοφία των daisy cocktails, επαναπροσδιορίζει την εμπειρία του aperitivo μέσα από μια πιο τολμηρή και εκλεπτυσμένη προσέγγιση.Στο αρωματικό του προφίλ κυριαρχούν οι καπνιστές νότες, που «δένουν» αρμονικά με φρέσκα εσπεριδοειδή και διακριτική γλυκύτητα. Στο στόμα αποκαλύπτει ισορροπημένη δομή, καθαρή ένταση και ευχάριστη, παρατεταμένη επίγευση που αφήνει ένα ελαφρώς smoky αποτύπωμα.Έτοιμο προς κατανάλωση, χωρίς την ανάγκη προετοιμασίας, αποτελεί ιδανική επιλογή για επαγγελματίες bartenders, αλλά και για καταναλωτές που αναζητούν premium cocktail εμπειρία στο σπίτι. Ιδανικό για aperitivo, gatherings ή στιγμές που θέλουν χαρακτήρα χωρίς συμβιβασμούς.Γευστικό ΠροφίλΤύπος: Triple SecΧαρακτήρας: Καπνιστός, δροσερόςΑρώματα: Καπνός, εσπεριδοειδή, διακριτική γλυκύτηταΓεύση: Ισορροπία καπνιστών και citrus στοιχείωνΣώμα: Μέτριο, καθαρόΕπίγευση: Μακρά, με smoky έντασηOriginal price was: 24,84 €.23,60 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 23,60 €.Παράδοση 1 έως 3 ημέρεςQuick View
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
3 προϊόντα
- -5%Προσφορά!
Riesling Steinterrassen Federspiel 750ml | Franz Hirtzberger
Franz Hirtzberger Riesling Steinterrassen – Η καθαρότητα του Wachau στα καλύτερά τηςΜια υποδειγματική έκφραση του αυστριακού Riesling από έναν από τους πιο σεβαστούς παραγωγούς της κοιλάδας Wachau. Το “Steinterrassen” του Franz Hirtzberger είναι μια απόλυτα ισορροπημένη σύζευξη ενέργειας και βάθους, με φρούτο που ακτινοβολεί καθαρότητα και ορυκτότητα που αποπνέει γη και πέτρα.Προέρχεται από αμπελώνες που βρίσκονται σε απόκρημνες πεζούλες (terraces) με πέτρινα τοιχία – χαρακτηριστικό του Wachau – όπου οι ρίζες του Riesling διεισδύουν βαθιά στο γρανιτώδες και σχιστολιθικό υπέδαφος. Το αποτέλεσμα; Ένα κρασί που μιλά τη γλώσσα του τόπου του.Στο ποτήρι αναδύονται αρώματα λευκού ροδάκινου, lime, πράσινου μήλου και άνθους αμυγδαλιάς, με φόντο μεταλλικές νύξεις και ντελικάτη αίσθηση λεμονιού. Στο στόμα, η οξύτητα είναι κομψά κοφτερή, σχεδόν “ηλεκτρική”, υπογραμμίζοντας τον νευρικό χαρακτήρα του κρασιού, ενώ η υφή παραμένει στρογγυλή, με βάθος και εξαιρετική διάρκεια.Παλαιώνει υπέροχα για 10+ χρόνιαΙδανικοί συνδυασμοί:Καραβίδα με εστραγκόν & εσπεριδοειδήΣασίμι ή τιρμπουσόν από λαβράκι με yuzuΑσιατική κουζίνα με φινέτσα (π.χ. βιετναμέζικα rolls με lime)Το Riesling Steinterrassen είναι ένα κρασί που δεν επιδιώκει εντυπωσιασμό, αλλά σε κερδίζει με τη σιωπηλή του ακρίβεια και το βάθος της έκφρασης. Μια σπάνια ισορροπία μεταξύ αυστηρότητας και απόλαυσης.Original price was: 46,00 €.43,71 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 43,71 €.Παράδοση 1 έως 3 ημέρεςQuick View - -5%Προσφορά!
Riesling Hochrain Smaragd 750ml | Franz Hirtzberger
Το Franz Hirtzberger Riesling Hochrain Smaragd είναι ένα λευκό παλαιωμένο κρασί που εκφράζει με τον πιο εκλεπτυσμένο τρόπο τη δύναμη και την κομψότητα της ποικιλίας Riesling στην περιοχή Wachau. Προέρχεται από τον αμπελώνα Hochrain, μια νοτιοδυτικά προσανατολισμένη πλαγιά που δέχεται άφθονο ήλιο, επιτρέποντας στα σταφύλια να ωριμάσουν αργά και να αναπτύξουν εξαιρετική πολυπλοκότητα.
Στο ποτήρι, η εμφάνισή του είναι λαμπερή, με κιτρινοπράσινες ανταύγειες που προδίδουν τη νεανικότητα και τη φρεσκάδα του. Στη μύτη ξεδιπλώνονται πυκνά αρώματα τροπικών φρούτων, όπως μάνγκο και ώριμο ροδάκινο, μαζί με λεπτές νότες λευκών ανθέων και μελιού. Έχει έναν υπόγειο ορυκτό χαρακτήρα που του χαρίζει βάθος και πολυδιάστατη έκφραση.
Στο στόμα, το κρασί είναι στιβαρό, με εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στη ζωηρή οξύτητα και τη βελούδινη υφή του. Η γεύση του φέρνει νότες ώριμου μήλου και λεμονιού, με μια κρυστάλλινη μεταλλικότητα που του προσδίδει κομψότητα και μακροβιότητα. Η επίγευση είναι μακρά, με μια υποδόρια αίσθηση αλμύρας που το κάνει ακόμα πιο γοητευτικό.
Είναι ένα Riesling με χαρακτήρα, φτιαγμένο για να εξελιχθεί στον χρόνο. Μπορεί να απολαυστεί τώρα, αλλά η παλαίωση θα του προσδώσει ακόμα μεγαλύτερο βάθος και πολυπλοκότητα, φέρνοντας στην επιφάνεια νέες, πιο εξεζητημένες αρωματικές και γευστικές διαστάσεις.
Original price was: 96,97 €.92,12 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 92,12 €.Παράδοση 1 έως 3 ημέρεςQuick View - -5%Προσφορά!
Gruner Veltliner Rotes tor Smaragd 750ml | Franz Hirtzberger
Το Grüner Veltliner Rotes Tor Smaragd του οινοποιείου Franz Hirtzberger είναι ένα εξαιρετικό λευκό παλαιωμένο κρασί από την περιοχή Wachau της Αυστρίας. Η ονομασία “Rotes Tor” προέρχεται από την ιστορική τοποθεσία κάτω από την οποία βρίσκονται οι αμπελώνες. O αμπελώνας Rotes Tor έχει μεγάλη κλίση, βρίσκεται στην δυτική πλευρά του Wachau και είναι αρκετά κρύος, με τυπικά εδάφη από μαρμαρυγία (φυλλοπυριτικό ορυκτό) και σχιστόλιθο. Τα σταφύλια τρυγιούνται με διαδοχικά περάσματα. Για το Smaragd ο τρύγος γίνεται περίπου στα τέλη Οκτωβρίου, σε πλήρη ωριμότητα. που προσδίδουν στο κρασί μοναδική ορυκτότητα.
Στο ποτήρι, το κρασί παρουσιάζει ένα λαμπερό κίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες. Το μπουκέτο του είναι πολύπλοκο, με αρώματα ώριμης αχλαδιού, βερίκοκου, τσαγιού, λεμονόχορτου, λίτσι και λευκού πιπεριού. Στον ουρανίσκο, είναι πλούσιο και κομψό, με κρεμώδη υφή, ζωηρή οξύτητα και διακριτική ορυκτότητα, ενώ η επίγευσή του είναι μακρά και αρωματική.
Αυτό το Grüner Veltliner συνδυάζει δύναμη και φινέτσα, προσφέροντας βάθος, πολυπλοκότητα και δυνατότητα παλαίωσης.
Κλείσιμο Φιάλης: Φυσικός ΦελλόςOriginal price was: 74,40 €.70,68 €Η τρέχουσα τιμή είναι: 70,68 €.Παράδοση 1 έως 3 ημέρεςQuick View
