Αρχική >
Foivos Papastratis
Όλα ξεκίνησαν από το κτήμα στον Μύτικα, στην Εύβοια, μια περιοχή στο εύφορο Ληλάντιο πεδίο.
Ένα κτήμα που παραμένει ζωντανό και αειφόρο.
Στο κτήμα καλλιεργούν Ασύρτικο, Μοσχάτο λευκό μικρόρωγο και ένα μικρό κομμάτι με Cabernet Sauvignon και Merlot.
Εκεί έφτιαχναν κρασί για το κέφι τους και για τους φίλους τους, αλλά με όλες τις προδιαγραφές! Ανοξείδωτες δεξαμενές, βαρέλια δρύινα από τη Γαλλία.
Έτσι ξεκίνησε το F Assyrtiko-Muscat, με μια σχεδόν πειραματική εμφιάλωση το 2016, της οποίας τα ενθαρρυντικά σχόλια οδήγησαν στο στο 2017 με επαγγελματισμό, φροντίδα και προσοχή στην ποιότητα.
Ο 4ος τρύγος, του 2019, έδωσε ένα θαυμάσιο πραγματικά κρασί και το 2020 ξεπέρασε τον εαυτό του. Το F Assyrtiko – Muscat παράγεται πια από σταφύλια συνεργαζόμενων παραγωγών της ευρύτερης περιοχής με προϋπόθεση και δέσμευση να καλλιεργούν με οικολογική συνείδηση τα αμπέλια τους.
Από τον αμπελώνα του κτήματος παράγονται δύο single vineyard F Foivos Papastratis κρασιά, σε συνεργασία με τους οινολόγους Πάνο και Σπύρο Ζουμπούλη. Η «Παραλία» που είναι μια άλλη οινοποιητική προσέγγιση στο χαρμάνι Ασύρτικο – Μοσχάτο και τα «Πυροτεχνήματα» από πολύ παλιά αμπέλια Cabernet sauvignon και λίγα Merlot.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -6%Προσφορά!
Sheep Dip Blended Malt Whisky 700ml
Sheep Dip Blended Malt WhiskyTo Sheep Dip ανήκει στην κατηγορία των blended malt, που σημαίνει ότι είναι χαρμάνι μόνο από malt ουίσκι χωρίς καθόλου grain ουίσκι.Ένα μοναδικό ουίσκι, φτιάχνεται από 16 διαφορετικά malts που ωριμάζουν σε εκλεκτά βαρέλια για 8-21 χρόνια. Φινετσάτο και ζωηρό ταυτόχρονα.Δημητριακά, βύνη, λουλούδια, μέλι και λευκόσαρκα φρούτα εντυπωσιάζουν και οδηγούν σε μια ζεστή και μακρά επίγευση.Ιδιαιτέρως εκφραστικό ουίσκι από τις περιοχές των Highlands και Speyside. 
Μαύρα Νερά Ροζέ Ημίγλυκο Κρασί 750ml | Passas Winery
Syrah 60% - Μαυρούδι 40%Ακολουθείται ξεχωριστή προζυμωτική κρυοεκχύλιση για κάθε ποικιλία. Στη συνέχεια ακολουθεί η ανάμειξη των δύο ποικιλιών, με στόχο έναν οίνο με πολυπλοκότητα, που συνδυάζει την τραγανή οξύτητα, που χαρακτηρίζει το Μαυρούδι, με το πλούσιο σώμα του Syrah.Η όλη διαδικασία έχει σαν αποτέλεσμα έναν οίνο με έντονα ρόδινο χρώμα με αρώματα κερασιού και βατόμουρου, νότες καραμέλας βουτύρου και μαρμελάδας κόκκινων φρούτων. Γεύση γλυκιά με ισορροπημένη οξύτητα και κομψή, απολαυστική επίγευση.Καταναλώνεται στους 10 ~ 12℃, συνοδεύοντας κρεατικά με γλυκόξινη σάλτσα, τάρτες, φρέσκα και μαλακά τυριά, σπιτικές μαρμελάδες, γλυκά και φρούτα.- -10%Προσφορά!
Cutlery Holder 60mm White CLK-211 KINTO Ceramic Lab
Στην αυθεντική γραμμή Ceramic Lab της KINTO, κάθε αντικείμενο είναι μια ωδή στη διακριτική πολυτέλεια και την ιαπωνική τελειότητα. Το Cutlery Holder CLK-211 σε λευκό χρώμα είναι ένα μικρό αριστούργημα κεραμικής τέχνης, δημιουργημένο στην κοιλάδα Hasami, εκεί όπου η παράδοση της πορσελάνης συναντά τον μοντερνισμό της καθημερινότητας.
Με υφή που θυμίζει την αγριάδα της γης και γυαλιστερό φινίρισμα που αντανακλά το φως σαν σκιά σε πέτρα, φιλοξενεί μαχαιροπίρουνα ή εργαλεία κουζίνας με στιβαρότητα και αισθητική ισορροπία.
Η χειροποίητη διαδικασία καθιστά κάθε κομμάτι μοναδικό, καμία απόχρωση δεν επαναλαμβάνεται, κανένα ίχνος δεν είναι τυχαίο. Πρακτικό, ανθεκτικό και κομψό, αποτελεί διακριτική δήλωση γούστου για όσους αντιλαμβάνονται την κουζίνα ως χώρο τέχνης και όχι απλής λειτουργίας.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -5%Προσφορά!
F by Foivos Papastratis | Λευκό ξηρό κρασί 750ml
Προέλευση: Στερεά Ελλάδα Παλαίωση: 3 Χρόνια Πώμα: Stelvin Ωρίμανση : ανοξείδωτες δεξαμενές Παραμονή με τις λεπτές οινολάσπες για 6 μήνες Περιέχει θειώδη.Δοκιμή Το F Foivos Papastratis Assyrtiko Muscat είναι ένα κρασί μοντέρνο και νεανικό. Ένα χαρμάνι φρέσκο, αρωματικό και τραγανό, με κομψό, διακριτικά αρωματικό Μοσχάτο που υποστηρίζεται από ένα σοβαρό Ασύρτικο , σε ένα αποτέλεσμα κομψά και δυναμικά αρωματικό . Νόστιμο και ευκολόπιοτο το F Foivos Papastratis Assyrtiko Muscat , με βιδωτό πώμα για να εξασφαλίζει την φρεσκάδα αλλά και την ευκολία, βρίσκει τη θέση του στα ποτήρια μας ως απεριτίφ , την happy hour στα μπαράκια , αλλά κυρίως συνοδεύοντας φαγητό, ψαρικά και θαλασσινά, λαδερά, ευφάνταστες σαλάτες, κοτόπουλα και ριζότο. Ιδανικό για θαλασσινά ταρτάρ και σασίμι και φυσικά σούσι. Προτεινόμενη θερμοκρασία σερβιρίσματος 8,5ο-9ο C σε ποτήρι Sauvignon blanc.
