English Harbour

Plantation Rum Single Cask Peru 2010 Limited EditionΤα Plantation Single Cask είναι ρούμια διπλής ωρίμασης, εξαιρετικής ποιότητας που βγαίνουν σε περιορισμένη ποσότητα.Όλα τα ρούμια της Plantation ακολουθούν μια διαδικασία ωρίμασης δύο σταδίων, ξεκινώντας από τις τροπικές περιοχές όπου ωριμάζουν σε βαρέλια bourbon και στη συνέχεια στο Château de Bonbonnet της Γαλλίας για να ωριμάσουν σε βαρέλια Ferrand. Στη συνέχεια ακολουθείτε ωρίμαση σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια από μπύρες, κρασιά ή αλκοολούχα ποτά, που επιλέγονται για να ενισχύσουν τα μοναδικά χαρακτηριστικά της κάθε ετικέτας ρούμι. Ο Cellar Master Alexandre Gabriel, επίσης προσδιορίζει τη χώρα παραγωγής του κάθε ρουμιού σύμφωνα με τις παραδόσεις, τις τεχνικές παραγωγής και του terroir, καθώς τα μοναδικά περιβαλλοντικά χαρακτηριστικά δίνουν σε κάθε ρούμι τον ιδιαίτερο χαρακτήρα του.Επιλέγει τα καλύτερα βαρέλια από κάθε αποστακτήριο, φτιάχνοντας μοναδικά και ιδιαίτερα ρούμια από κάθε περιοχή!Το Single Cask Peru 2010, έχει ωριμάσει 7 χρόνια σε βαρέλια bourbon, 1 χρόνο σε βαρέλια Ferrand Cognac και 1 χρόνο σε Pineau des Charentes.Ένα λαμπερό ελκυστικό κεχριμπαρένιο ρούμι, με εκφραστικά αρώματα σταφίδας και δρυός, με διακριτικές νότες μελάσσας και πορτοκαλιού.Τροπικά φρούτα, αποξηραμένη μπανάνα, ακτινίδιο και ανανάς ολοκληρώνουν το αρωματικό του προφίλ.Πλούσιο στο στόμα, με ελαφριά ξυλώδη αίσθηση, με πικάντικα και φρουτώδη στοιχεία, νότες από καρύδια και τζίντζερ. Απαλή, βουτυρώδης αίσθηση και μακριά, αναζωογονητική επίγευση με ίχνη μέντας.