Αρχική >
Domaines Ott
Η Domaines Ott είναι ένας από τους πιο φημισμένους παραγωγούς κρασιού της Προβηγκίας στη Γαλλία, γνωστή ιδιαίτερα για τα εξαιρετικά ροζέ κρασιά της. Η ιστορία της εταιρείας ξεκινά το 1896, όταν ο Marcel Ott, ένας νεαρός γεωπόνος από την Αλσατία, εγκαταστάθηκε στην Προβηγκία με όραμα να δημιουργήσει κρασιά υψηλής ποιότητας σε μια περιοχή με μακρά παράδοση στην οινοπαραγωγή.
Ιστορική Αναδρομή
• 1896: Ο Marcel Ott αναζητούσε γη με δυναμικό για ποιοτική καλλιέργεια και τελικά αγόρασε κτήματα στην Προβηγκία. Στόχος του ήταν να αποκαταστήσει την καλλιέργεια αμπελιών στην περιοχή, η οποία είχε υποστεί σημαντική ζημιά από τη φυλλοξήρα.
• Αρχές του 20ού αιώνα: Ο Ott επικεντρώθηκε στην παραγωγή κρασιών που θα ανέδειχναν την αρωματική πολυπλοκότητα και την εκλεπτυσμένη υφή που προσφέρει η Προβηγκία.
• 1940s – 1950s: Τα παιδιά του Marcel συνέχισαν την οικογενειακή παράδοση, επεκτείνοντας τη φήμη της Domaines Ott στη Γαλλία και στο εξωτερικό.
• 2004: Η Domaines Ott εντάχθηκε στον όμιλο Louis Roederer, γνωστό για τις σαμπάνιες υψηλής ποιότητας. Αυτή η συνεργασία επέτρεψε την περαιτέρω ανάπτυξη του ονόματος Ott.
Τα Κτήματα
Η Domaines Ott αποτελείται από τρία εμβληματικά κτήματα:
1. Château de Selle: Βρίσκεται κοντά στο Draguignan και είναι γνωστό για το εξαιρετικό ροζέ του, το οποίο φτιάχνεται με ποικιλίες όπως Grenache, Cinsault, Syrah και Mourvèdre.
2. Château Romassan: Βρίσκεται στην περιοχή Bandol, διάσημη για τα στιβαρά ροζέ και κόκκινα κρασιά, με κυρίαρχη ποικιλία το Mourvèdre.
3. Clos Mireille: Βρίσκεται κοντά στη θάλασσα, με ιδιαίτερο μικροκλίμα που δίνει κρασιά με φινέτσα και κομψότητα.
Η Φιλοσοφία
Η Domaines Ott δίνει έμφαση στη βιώσιμη καλλιέργεια, χρησιμοποιώντας βιολογικές μεθόδους και σεβόμενη τη φύση. Η παραγωγή επικεντρώνεται σε κρασιά που αντικατοπτρίζουν το terroir της Προβηγκίας, με έμφαση στην ποιότητα και τη λεπτομέρεια.
Τα Κρασιά
Τα κρασιά της Domaines Ott ξεχωρίζουν για τη φινέτσα, την ισορροπία και την πολυπλοκότητά τους. Τα πιο γνωστά είναι τα ροζέ, τα οποία έπαιξαν σημαντικό ρόλο στο να καθιερωθεί η Προβηγκία ως παγκόσμια πρωτεύουσα του ροζέ. Οι ετικέτες, με τις χαρακτηριστικές τους φιάλες σε σχήμα αμφορέα, έχουν γίνει σύμβολο της πολυτέλειας και της κομψότητας.
Η Domaines Ott θεωρείται πλέον ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς κρασιού στον κόσμο, με μια ιστορία που συνδυάζει την παράδοση, την καινοτομία και τη δέσμευση για αριστεία.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -6%Προσφορά!
Velho Barreiro Cachaca Gold 700ml
Velho Barreiro Cachaca GoldΗ Velho Barreiro Gold είναι μία παλαιωμένη cachaca, σε περιορισμένη έκδοση. Με μεγαλύτερη ένταση σε αρώματα μπορούμε να την απολαύσουμε σε cocktail ή ακόμη και σκέτη.H cachaca είναι το πιο δημοφιλές απεσταγμένο αλκοολούχο ποτό στην Βραζιλία. Είναι το προϊόν της απόσταξης ζυμωμένου χυμού ζαχαροκάλαμου με 38% ως και 48% αλκοολικούς βαθμούς.Μπορούν να προστεθούν μέχρι και 6 γραμμάρια ζάχαρης ανά λίτρο. - -7%Προσφορά!
Santiago De Cuba 8 years old Rum 700ml
Το Santiago de Cuba 8 Años είναι ένα παλαιωμένο ρούμι από την Κούβα, γνωστό για την πλούσια γεύση και την ισορροπημένη πολυπλοκότητά του. Παράγεται από την Ron Santiago S.A., ένα από τα πιο ιστορικά αποστακτήρια της Κούβας, που φημίζεται για την παράδοση και την ποιότητα των ρούμι της.
Χαρακτηριστικά:
Χώρα προέλευσης: Κούβα
Ηλικία: 8 έτη παλαίωσης
Χρώμα: Χρυσαφένιο κεχριμπαρένιο
Άρωμα: Νότες από καραμέλα, ξηρούς καρπούς, μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα
Γεύση: Ισορροπημένη και απαλή, με νότες μελιού, βανίλιας, κακάο και ελαφριά ξυλώδη επίγευση
Επίγευση: Μακρά και γλυκιά, με νότες δρυός και μπαχαρικών
Το Santiago de Cuba 8 Años θεωρείται ιδανικό για κατανάλωση σκέτο ή με πάγο, ενώ μπορεί να χρησιμοποιηθεί και σε premium cocktail. Είναι λιγότερο βαρύ από πιο ώριμα κουβανέζικα ρούμι, αλλά εξακολουθεί να έχει βάθος και χαρακτήρα.
Είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα αυθεντικό κουβανέζικο ρούμι με ισορροπημένη γλυκύτητα και πολυπλοκότητα.
- -3%Προσφορά!
Σιρόπι Πράσινου Μήλου Green Apple Giffard 1000ml
Γεύση: Φυσική οξύτητα ξινόμηλου.Η ΑΥΘΕΝΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ ΤΟΥ ΦΡΟΥΤΟΥΤα σιρόπια της Giffard δίνουν μια φυσική και φρουτώδη γεύση σε ποτά και cocktail.– Μια μεγάλη γκάμα με πάνω από 60 γεύσεις που πλυμμηρίζουν από γεύση και χρώμα – Με πολλούς κορυφαίας ποιότητας χυμούς φρούτων- από φρούτα που επιλέγονται και συλλέγονται για ακόμα καλύτερη ένταση των αρωμάτων – Φτιάχνονται με 100% καθαρή σακχαρόζη που αραιώνεται σε φιλτραρισμένο νερό – Χωρίς τεχνητά αρώματα και συντηρητικά – Με τεχνικές παραγωγής που σέβονται την παράδοση – Νέες δημιουργίες κάθε χρόνο – Αραίωση 1+8ΕΙΔΙΚΑ ΣΧΕΔΙΑΣΜΕΝΑ ΓΙΑ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΕΣ BARTENDER– Μπουκάλια με ενσωματωμένο στόμιο εύκολης ροής – Με μακρύ και ραβδωτό λαιμό μπουκαλιού για ευκολία και σταθερό κράτημα – Με χαραγμένη την υπογραφή του ιδρυτή της εταιρίας (Emile Giffard) σε όλα τα μπουκάλια – Με εντυπωσιακό φάσμα χρωμάτων για την παρουσίαση στους πάγκους των μπαρ – Τα σιρόπια της Giffard παρέχουν στους bartenders τα γνήσια αρώματά τους όλες τις εποχές του χρόνο.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -7%Προσφορά!
Domaines By Ott Rose 750ml
Το Domaines By Ott είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ροζέ κρασιά της Προβηγκίας, φτιαγμένο από την ομάδα της Domaines Ott. Προσφέρει μια εκλεπτυσμένη και πιο προσβάσιμη επιλογή που διατηρεί την ποιότητα και τη φινέτσα που χαρακτηρίζει τον οίκο.
Περιγραφή Κρασιού
Χρώμα: Απαλό, λαμπερό ροζ με ελαφριές χάλκινες αποχρώσεις.
Άρωμα: Εκφραστικό και κομψό, με αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, όπως φράουλα και βατόμουρο, που συνδυάζονται με νότες λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και μια υποψία ροδάκινου.
Γεύση: Στο στόμα είναι φρέσκο, μεσαίου σώματος, με εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα και τη φρουτώδη γεύση. Προσφέρει νότες λευκού νεκταρινιού, εσπεριδοειδών και μια ελαφριά αίσθηση ορυκτότητας, που προσθέτει πολυπλοκότητα.
Επίγευση: Καθαρή, κομψή και δροσερή, αφήνοντας νότες κόκκινων φρούτων και λεμονιού.
Ποικιλίες Σταφυλιών
Το Domaines By Ott συνήθως παράγεται από ένα μείγμα παραδοσιακών ποικιλιών της Προβηγκίας:
Grenache: Για φρουτώδη χαρακτήρα και δομή.
Cinsault: Για φρεσκάδα και κομψότητα.
Syrah: Για βάθος και πολυπλοκότητα.
Terroir
Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένους αμπελώνες της Προβηγκίας, οι οποίοι επωφελούνται από το μεσογειακό κλίμα, το άφθονο ηλιακό φως και τα ασβεστολιθικά-αργιλώδη εδάφη που προσδίδουν στα κρασιά έναν ξεχωριστό χαρακτήρα.
Συνδυασμοί Φαγητού
Το Domaines By Ott είναι ένα εξαιρετικό ροζέ κρασί που συνοδεύει ιδανικά:
Θαλασσινά (καραβίδες, γαρίδες, οστρακοειδή).
Ελαφριά πιάτα με λευκά κρέατα ή λαχανικά.
Σαλάτες με φρέσκα υλικά.
Πιάτα της μεσογειακής κουζίνας, όπως ταρτάρ τόνου, ριζότο με λεμόνι ή πίτες λαχανικών.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος
Σερβίρεται καλύτερα δροσερό, στους 10-12°C, ώστε να αναδειχθεί η φρεσκάδα και τα αρώματά του.
Το Domaines By Ott είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα premium ροζέ κρασί με τη φινέτσα της Domaines Ott αλλά σε μια πιο casual και προσβάσιμη μορφή. Ένα κρασί που αποπνέει καλοκαίρι και κομψότητα!
