Αρχική >
Domaines Ott
Η Domaines Ott είναι ένας από τους πιο φημισμένους παραγωγούς κρασιού της Προβηγκίας στη Γαλλία, γνωστή ιδιαίτερα για τα εξαιρετικά ροζέ κρασιά της. Η ιστορία της εταιρείας ξεκινά το 1896, όταν ο Marcel Ott, ένας νεαρός γεωπόνος από την Αλσατία, εγκαταστάθηκε στην Προβηγκία με όραμα να δημιουργήσει κρασιά υψηλής ποιότητας σε μια περιοχή με μακρά παράδοση στην οινοπαραγωγή.
Ιστορική Αναδρομή
• 1896: Ο Marcel Ott αναζητούσε γη με δυναμικό για ποιοτική καλλιέργεια και τελικά αγόρασε κτήματα στην Προβηγκία. Στόχος του ήταν να αποκαταστήσει την καλλιέργεια αμπελιών στην περιοχή, η οποία είχε υποστεί σημαντική ζημιά από τη φυλλοξήρα.
• Αρχές του 20ού αιώνα: Ο Ott επικεντρώθηκε στην παραγωγή κρασιών που θα ανέδειχναν την αρωματική πολυπλοκότητα και την εκλεπτυσμένη υφή που προσφέρει η Προβηγκία.
• 1940s – 1950s: Τα παιδιά του Marcel συνέχισαν την οικογενειακή παράδοση, επεκτείνοντας τη φήμη της Domaines Ott στη Γαλλία και στο εξωτερικό.
• 2004: Η Domaines Ott εντάχθηκε στον όμιλο Louis Roederer, γνωστό για τις σαμπάνιες υψηλής ποιότητας. Αυτή η συνεργασία επέτρεψε την περαιτέρω ανάπτυξη του ονόματος Ott.
Τα Κτήματα
Η Domaines Ott αποτελείται από τρία εμβληματικά κτήματα:
1. Château de Selle: Βρίσκεται κοντά στο Draguignan και είναι γνωστό για το εξαιρετικό ροζέ του, το οποίο φτιάχνεται με ποικιλίες όπως Grenache, Cinsault, Syrah και Mourvèdre.
2. Château Romassan: Βρίσκεται στην περιοχή Bandol, διάσημη για τα στιβαρά ροζέ και κόκκινα κρασιά, με κυρίαρχη ποικιλία το Mourvèdre.
3. Clos Mireille: Βρίσκεται κοντά στη θάλασσα, με ιδιαίτερο μικροκλίμα που δίνει κρασιά με φινέτσα και κομψότητα.
Η Φιλοσοφία
Η Domaines Ott δίνει έμφαση στη βιώσιμη καλλιέργεια, χρησιμοποιώντας βιολογικές μεθόδους και σεβόμενη τη φύση. Η παραγωγή επικεντρώνεται σε κρασιά που αντικατοπτρίζουν το terroir της Προβηγκίας, με έμφαση στην ποιότητα και τη λεπτομέρεια.
Τα Κρασιά
Τα κρασιά της Domaines Ott ξεχωρίζουν για τη φινέτσα, την ισορροπία και την πολυπλοκότητά τους. Τα πιο γνωστά είναι τα ροζέ, τα οποία έπαιξαν σημαντικό ρόλο στο να καθιερωθεί η Προβηγκία ως παγκόσμια πρωτεύουσα του ροζέ. Οι ετικέτες, με τις χαρακτηριστικές τους φιάλες σε σχήμα αμφορέα, έχουν γίνει σύμβολο της πολυτέλειας και της κομψότητας.
Η Domaines Ott θεωρείται πλέον ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς κρασιού στον κόσμο, με μια ιστορία που συνδυάζει την παράδοση, την καινοτομία και τη δέσμευση για αριστεία.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Costa Di Rose Sangiovese Rose Wine 750ml
To Sangiovese γίνεται rosé και το υποδεχόμαστε για να ζήσουμε…την πιο ροζ ώρα της ημέρας! To Costa di Rose είναι ροζ όπως το ηλιοβασίλεμα, όπως ο ήλιος χρωματίζει τον ορίζοντα, όπως το αεράκι μιας καλοκαιρινής βραδιάς! Μια ιδέα που ξεκίνησε από την επιθυμία του επαναπροσδιορισμού ενός από τους πιο παραδοσιακούς αμπελώνες της περιοχής.Τo Costa Di Rose έχει ροζ χρώμα, διαυγές και φωτεινό, που θυμίζει το χρώμα των μπουμπουκιών της ροδακινιάς. Το άρωμά του παραπέμπει σε φρούτα όπως βατόμουρα, φραγκοστάφυλα, κεράσια και άγριες φράουλες. Είναι δροσερό, κομψό και φρουτώδες με νότες παπαρούνας και επίγευση κερασιού στο φινίρισμα.Ένα ροζέ, από σταφύλια Sangiovese, που καλλιεργείται σε αμπελώνες μέσης ηλικίας 10 ετών. Ένα ιδανικό κρασί τόσο για πριν το γεύμα, για να συνοδεύσει το αγαπημένο σας δείπνο, αλλά και για να το απολαύσετε ευχάριστα όλες τις ώρες!Το Costa Di Rose είναι η επιτομή της κομψότητας και της φινέτσας και έρχεται για να μας ταξιδέψει!Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 8–10οC- -7%Προσφορά!
Equiano Original Rum 700ml
Το Equiano Original Rum είναι ένα μοναδικό ρούμι που συνδυάζει τις παραδόσεις της Καραϊβικής με την ποικιλομορφία και την πολυπολιτισμικότητα της Αφρικής. Αυτό το ρούμι προσφέρει μια αυθεντική γευστική εμπειρία, αναδεικνύοντας τις καλύτερες πρώτες ύλες από δύο διαφορετικούς κόσμους.Το ρούμι Equiano Original δημιουργήθηκε από τους πρωτοπόρους ιδρυτές Ian Burrell και Aaisha Dadral, με σκοπό να δημιουργήσουν ένα ρούμι που αντικατοπτρίζει την πλούσια κληρονομιά και τον πολιτισμό των δύο ηπείρων. Αποτέλεσμα αυτής της συνεργασίας είναι ένα ρούμι με έντονα αρώματα φρούτων, μπαχαρικών και καραμέλας, πλούσιο στο στόμα με ευχάριστη γλυκύτητα και ισορροπημένη πικράδα.Το Equiano Original Rum αποτελεί μια εορταστική συμβολή στην πολυπολιτισμική κληρονομιά του κόσμου του ρούμι, προσφέροντας μια εμπειρία γεύσης που συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία και την ποικιλία. - -7%Προσφορά!
Plantation Rum Single Cask El Salvador 2015 | 700ml
Το Plantation El Salvador 2015 είναι το νέο λανσάρισμα των limited edition Plantation Single Casks, ειδικά για την ελληνική αγορά.Μία σπάνια εμφιάλωση καθώς για πρώτη φορά ο οίκος Maison Ferrand, συνεργάζεται με το αποστακτήριο “ Ingenio La Cabana Distillery” στο El Salvador, γνωστό για τις Single Casks εμφιαλώσεις του.Αποστάχθηκε το 2015, παλαίωσε στους τροπικούς για 5 χρόνια σε ex bourbon casks, ύστερα μέσω θαλάσσης ταξίδεψε μέχρι τον γαλλικό νότο για να ξεκουραστεί σε γαλλικά δρύινα βαρέλια Ferrand και υπέστη επιπρόσθετη παλαίωση για 1 χρόνο σε ex Red Pineau des Charentes wine casks.Τα βαρέλια επιλέγονται προσωπικά από τον Master Blender Alexandre Gabriel, ενώ η εμφιάλωση είναι αριθμημένη, ιδανικό δώρο για τους απανταχού rum collectors.Γεύση: Στο στόμα λεπτεπίλεπτες γεύσεις από dulce de lecce, φιστίκι Αιγίνης, μαύρη σοκολάτα, δαμάσκηνο, τροπικά φρούτα, σμέουρο και πιπέρι.Μύτη: Στη μύτη έντονα και πολύπλοκα αρώματα cappuccino, φουντουκιού, lemongrass, φράουλας και τόνκα.Επίγευση: Απολαυστικό τελείωμα.Παλαίωση: Αποστάχθηκε το 2015, παλαίωσε στους τροπικούς για 5 χρόνια σε ex bourbon casks, ύστερα μέσω θαλάσσης ταξίδεψε μέχρι τον γαλλικό νότο για να ξεκουραστεί σε γαλλικά δρύινα βαρέλια Ferrand και υπέστη επιπρόσθετη παλαίωση για 1 χρόνο σε ex Red Pineau des Charentes wine casks.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -7%Προσφορά!
Domaines By Ott Rose 750ml
Το Domaines By Ott είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά ροζέ κρασιά της Προβηγκίας, φτιαγμένο από την ομάδα της Domaines Ott. Προσφέρει μια εκλεπτυσμένη και πιο προσβάσιμη επιλογή που διατηρεί την ποιότητα και τη φινέτσα που χαρακτηρίζει τον οίκο.
Περιγραφή Κρασιού
Χρώμα: Απαλό, λαμπερό ροζ με ελαφριές χάλκινες αποχρώσεις.
Άρωμα: Εκφραστικό και κομψό, με αρώματα φρέσκων κόκκινων φρούτων, όπως φράουλα και βατόμουρο, που συνδυάζονται με νότες λευκών λουλουδιών, εσπεριδοειδών και μια υποψία ροδάκινου.
Γεύση: Στο στόμα είναι φρέσκο, μεσαίου σώματος, με εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα και τη φρουτώδη γεύση. Προσφέρει νότες λευκού νεκταρινιού, εσπεριδοειδών και μια ελαφριά αίσθηση ορυκτότητας, που προσθέτει πολυπλοκότητα.
Επίγευση: Καθαρή, κομψή και δροσερή, αφήνοντας νότες κόκκινων φρούτων και λεμονιού.
Ποικιλίες Σταφυλιών
Το Domaines By Ott συνήθως παράγεται από ένα μείγμα παραδοσιακών ποικιλιών της Προβηγκίας:
Grenache: Για φρουτώδη χαρακτήρα και δομή.
Cinsault: Για φρεσκάδα και κομψότητα.
Syrah: Για βάθος και πολυπλοκότητα.
Terroir
Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένους αμπελώνες της Προβηγκίας, οι οποίοι επωφελούνται από το μεσογειακό κλίμα, το άφθονο ηλιακό φως και τα ασβεστολιθικά-αργιλώδη εδάφη που προσδίδουν στα κρασιά έναν ξεχωριστό χαρακτήρα.
Συνδυασμοί Φαγητού
Το Domaines By Ott είναι ένα εξαιρετικό ροζέ κρασί που συνοδεύει ιδανικά:
Θαλασσινά (καραβίδες, γαρίδες, οστρακοειδή).
Ελαφριά πιάτα με λευκά κρέατα ή λαχανικά.
Σαλάτες με φρέσκα υλικά.
Πιάτα της μεσογειακής κουζίνας, όπως ταρτάρ τόνου, ριζότο με λεμόνι ή πίτες λαχανικών.
Θερμοκρασία Σερβιρίσματος
Σερβίρεται καλύτερα δροσερό, στους 10-12°C, ώστε να αναδειχθεί η φρεσκάδα και τα αρώματά του.
Το Domaines By Ott είναι μια εξαιρετική επιλογή για όσους αναζητούν ένα premium ροζέ κρασί με τη φινέτσα της Domaines Ott αλλά σε μια πιο casual και προσβάσιμη μορφή. Ένα κρασί που αποπνέει καλοκαίρι και κομψότητα!
