Αρχική >
Φίλτρα
Domaine Sigalas
Ο πρωτοπόρος οινοποιός Πάρις Σιγάλας εμφιάλωσε για πρώτη φορά οίνο προστατευόμενης ονομασίας προέλευσης το 1991, χρονιά που σηματοδοτεί την έναρξη λειτουργίας του κτήματος. Επενδύοντας στη δυναμική του Σαντορινιού αμπελώνα, εφάρμοσε καινοτόμες ιδέες τόσο στην αμπελοκαλλιέργεια όσο και στις μεθόδους οινοποίησης, οι οποίες οδήγησαν σε «δυναμική εξέλιξη της παράδοσης», κάτι που αποτελεί το μότο του ιδίου.
Με οικογενειακή παράδοση στην αμπελοκαλλιέργεια, όπως οι περισσότεροι Σαντορινιοί, ο μελλοντικός μαθηματικός Πάρις Σιγάλας περνούσε τα φοιτητικά του καλοκαίρια στο νησί, τρυγώντας τα αμπέλια της οικογένειας και συμμετέχοντας μαζί με φίλους στην παραγωγή του κρασιού της οικογένειας, μια διαδικασία που τον γοήτευε ολοένα και περισσότερο. Σιγά σιγά ανέλαβε τα ηνία και στα αμπέλια του παππού του.
Όπως ο ίδιος παραδέχεται το πάθος του για τη γευσιγνωσία και την αξιολόγηση του κρασιού ήταν αυτό που τελικά έθεσε ψηλά τον πήχυ για τα κρασιά που έφτιαχνε ο ίδιος.
Περισσότερα
Λιγότερα
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Gaggia Espresso Deluxe Storm Grey
Η Gaggia Espresso Deluxe Storm Grey αποτελεί ένα εξελιγμένο βήμα στην οικιακή εμπειρία espresso, συνδυάζοντας την ιταλική τεχνογνωσία της Gaggia με σύγχρονη αισθητική και λειτουργικότητα.Σχεδιασμένη για απαιτητικούς home baristas, προσφέρει σταθερή πίεση εκχύλισης 15 bar, εξασφαλίζοντας πλούσια κρέμα και ισορροπημένο αποτέλεσμα σε κάθε shot. Το portafilter επιτρέπει μεγαλύτερο έλεγχο στη διαδικασία, ενώ το αναβαθμισμένο σύστημα ατμού δημιουργεί βελούδινο microfoam για cappuccino και latte με επαγγελματική αίσθηση.Το φινίρισμα Storm Grey αποπνέει minimal κομψότητα και προσαρμόζεται ιδανικά σε σύγχρονους χώρους, ενώ η εργονομία και η ευκολία χρήσης καθιστούν τη μηχανή ιδανική για καθημερινή χρήση χωρίς συμβιβασμούς.Ένα εργαλείο που δεν απλώς φτιάχνει καφέ — αλλά δημιουργεί συνήθεια υψηλής ποιότητας.Βασικά Χαρακτηριστικά- Τύπος: Οικιακή μηχανή espresso
- Πίεση αντλίας: 15 bar
- Σύστημα: Portafilter
- Ακροφύσιο ατμού: Για microfoam & ροφήματα με γάλα
- Design: Storm Grey (μοντέρνο, minimal)
- Χρήση: Home barista / καθημερινή
- Espresso
- Cappuccino
- Latte
- Flat white
- Ζεστά ροφήματα καφέ
Tonys chocolonely Σοκολάτα υγείας 180g
Μπάρα σοκολάτα υγείας Tony's ChocolonelyΑυτή η μαύρη μπάρα περιέχει 70% κακάο. Ε-βδο-μή-ντα! Αυτό σημαίνει πολλοί σπόροι κακάο.Και όσο περισσότεροι σπόροι σε μία σοκολατένια μπάρα, τόσο μεγαλύτερη η επίδραση που έχει στη βιομηχανία σοκολάτας.Αυτή η μπάρα έχει σχεδιαστεί για τον πραγματικό εραστή της σοκολάτας.Συστατικά:ζάχαρη, ξηρό πλήρες γάλα, βούτυρο κακάο, μάζα κακάου, γαλακτωματοποιητής (λεκιθίνη σόγιας)Ενδέχεται να περιέχει ίχνη γλουτένης, αυγών, φυστικιών, αγελαδινού γάλακτος και ξηρών καρπών.Κατάλληλο για χορτοφάγους, ακατάλληλο για vegans.- -7%Προσφορά!
Paragon Timur Berry Pepper Nepal 485ml
Το Paragon Timur Berry Pepper Nepal, είναι ένα mixology συστατικό. Στην πραγματικότητα είναι cordial, έτοιμο να απογειώσει τα cocktails σου.Αυτό το πιπέρι του Νεπάλ συλλέγεται από μικρά δέντρα από τα είδη του Zanthoxylum armatum, τα οποία αναπτύσσονται στην άγρια φύση στην περιοχή Mahabharat. Με τις φρέσκες και εσπεριδοειδείς νότες του, είναι εύκολο να δούμε γιατί κάποιοι το αποκαλούν το πιπέρι του γκρέιπφρουτ. Αυτοί οι καρποί χρησιμοποιούνται σε όλα τα πιάτα από τις πεδιάδες Teraï του νότιου Νεπάλ.Νέα γενιά Cordials, με σπάνιες και τολμηρές νέες γεύσεις. Μία ολοκληρωμένη σειρά από επιλεγμένα πιπέρια με διαφορετικές μεθόδους εκχύλισης. 
Mahlkonig K30 Vario Air
• Επαγγελματικός μύλος άλεσης καφέ on demand για φρεσκοαλεσμένο καφέ στο κλείστρο σε κάθε δόση • Μηδαμινή απώλεια αρώματος ή καφέ • Ηλεκτρονικά ελεγχόμενη δοσομέτρηση (χρονοδιακόπτης) • Ποικιλία στον προγραμματισμό • Χρόνος άλεσης μονής δόσης 7 gr, μικρότερος από 2 sec • Μικρομετρική ρύθμιση άλεσης • Εύκολος προγραμματισμός χρόνου άλεσης μέσω οθόνης LCD • Λειτουργία hands-free • Η άλεση ξεκινάει αυτόματα μόλις τοποθετηθεί το κλείστρο • Προεπιλογή μονής και διπλής δόσης ή λειτουργίας barista • Μετρητής δόσεων • Λογισμικό που προστατεύεται με προσωπικό αριθμό πρόσβασης (PIN) για ρυθμίσεις και service • Προαιρετικά δυνατότητα εφαρμογής μεταλλικού δοχείου κόκκων καφέ (Βαρελάκι) • Κύκλος λειτουργίας: Συνεχής λειτουργία 4’’On+6’’stop=3 διπλές δόσεις ανά λεπτό, μέγιστος χρόνος συνεχόμενης άλεσης 20 λεπτά • Στροφές ανά λεπτό: 1420rpmAir: Σύστημα με ανεμιστήρα για μεγαλύτερη ημερήσια παραγωγή, αποτρέπει την αύξηση της θερμοκρασίας στον χώρο άλεσης
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -5%Προσφορά!
Νυχτέρι Domaine Sigalas 750ml
Ποικιλιακή Σύνθεση | Ασύρτικο 100%ΠΟΠ ΣαντορίνηΑμπελώνας: Από τον ιδιόκτητο κυρίως αμπελώνα μας, προκειμένου να τρυγηθούν υπερώριμα σταφύλια για το συγκεκριμένο κρασίΤρύγος | Με το χέρι, αυστηρή επιλογήΠιστοποίηση VeganΟινοποίηση: Αυστηρή διαλογή με το χέρι σε δονούμενη τράπεζα. Ήπιας έντασης, αλλά μεγάλης διάρκειας πίεση όλου του τσαμπιού (whole bunch). Ζύμωση κυρίως σε παλαιά ξύλινα βαρέλια γαλλικής δρυός 500 λίτρων. Παραμονή με τις λεπτές οινολάσπες για 20 με περιοδική ανάδευση.Γευσιγνωστική Σημείωση: Λαμπερό χρυσό κίτρινο χρώμα. Μύτη σύνθετη με ώριμα μαγειρεμένα φρούτα όπως νεράντζι και βερίκοκο, ξηρούς καρπούς, νότες από το βαρέλι όπως σοκολάτα, και γλυκά μπαχαρικά στο φόντο. Στόμα γεμάτο, λιπαρό, που ακολουθεί τα αρώματα της μύτης, με εξισορροπητική οξύτητα και μεγάλη συμπύκνωση. Πολύ μακρά επίγευση.Δυνατότητα Παλαίωσης 10+ χρόνια - -5%Προσφορά!
Σαντορίνη Λευκός Domaine Sigalas 750ml
ΠΟΠ ΣαντορίνηΤρύγος Με το χέρι, αυστηρή επιλογήΟινοποίηση | Αυστηρή διαλογή με το χέρι σε δονούμενη τράπεζα. Ήπιας έντασης, αλλά μεγάλης διάρκειας πίεση όλου του τσαμπιού (whole bunch). Ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Παραμονή με τις λεπτές οινολάσπες για 3 μήνες και περιοδική ανάδευση (bâtonnage) στη δεξαμενή.Γευσιγνωστική Σημείωση | Ανοικτό λεμονί χρώμα. Χαρακτηριστική ορυκτότητα στη μύτη που συνοδεύεται από αρώματα πυρηνόκαρπων και εσπεριδοειδών -κυρίως ροδάκινου και λεμονιού- με ανθικές νότες στο φόντο. Στο γεμάτο στόμα έρχονται να προστεθούν η υψηλή οξύτητα και μια αλμυρή αίσθηση. Μακρά επίγευση που ακολουθεί τα αρώματα της μύτης.Δυνατότητα Παλαίωσης 7+ χρόνια - -5%Προσφορά!
Αα Domaine Sigalas 750ml
ΠΟΠ ΣαντορίνηΑμπελώναςΑπό επιλεγμένα μικρά field-blend αμπελοτόπια του νησιού, όπου οι δύο ποικιλίες συγκαλλιεργούνται, όπως παραδοσιακά έκαναν οι παλιότεροι αμπελουργοί, σε μια κατ’ εκτίμηση αναλογία 85% Ασύρτικο – 15% Αθήρι. Κοινός τρύγος και συνοινοποίηση.Τρύγος | Με το χέρι, αυστηρή διαλογήΟινοποίησηΚαι οι δύο ποικιλίες τρυγούνται μαζί. Αυστηρή διαλογή με το χέρι σε δονούμενη τράπεζα. Συνοινοποίηση. Ήπιας έντασης, αλλά μεγάλης διάρκειας πίεση όλου του τσαμπιού (whole bunch). Ζύμωση σε ανοξείδωτη δεξαμενή σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Παραμονή με τις λεπτές οινολάσπες για 6 μήνες και περιοδική ανάδευση (bâtonnage) στη δεξαμενή.Γευσιγνωστική ΣημείωσηΑνοικτό λεμονί χρώμα. Η μύτη είναι πολύπλοκη, με έντονο φρούτο όπως το λευκό ροδάκινο, το λεμόνι και το κίτρο, με ανθικές νότες να ακολουθούν. Ισορροπημένο και γεμάτο στο στόμα, τραγανό και λιπαρό, με μακρά επίγευση.Δυνατότητα Παλαίωσης 3+ έτη
