Αρχική >
Condesa Gin
Το Condesa Gin είναι ένα premium μεξικάνικο τζιν που γεννήθηκε στην καρδιά της Πόλης του Μεξικού, εμπνευσμένο από τη ζωντανή και καλλιτεχνική συνοικία La Condesa. Η ιστορία του ξεκινά το 2015, όταν η Hillhamn Salome, βραβευμένη αποσταγματοποιός, ίδρυσε τη μικροαποσταγματοποιία Flor de Luna, την πρώτη του είδους της στην πόλη. Μαζί με τους συνεργάτες της Jordi Nieto Riera και Ben Brooksby, δημιούργησαν ένα τζιν που συνδυάζει την πλούσια βιοποικιλότητα του Μεξικού με τις παραδοσιακές τελετουργίες των “curanderas” — των θεραπευτριών που χρησιμοποιούν βότανα για καθαρισμό σώματος και πνεύματος .
Το Condesa Gin προσφέρει δύο βασικές εκδοχές:
Clásica: Ένα τζιν με νότες από palo santo, φασκόμηλο και γιασεμί, εμπνευσμένο από τις παραδοσιακές τελετουργίες καθαρισμού.
Prickly Pear & Orange Blossom: Μια πιο φρουτώδης εκδοχή με xoconostle (φρούτο κάκτου) και άνθη πορτοκαλιάς, που αποτυπώνει την ανοιξιάτικη φρεσκάδα του Μεξικού .
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -20%Προσφορά!
The Bars Labware Γυάλινο Φλασκί με Φελλό E006S 250ml
Γυάλινο φλασκί με πώμα φελλού χωρητικότητας 250ml με διαβαθμίσεις από την ιταλική εταιρία The Bars.Τύπου Chemistry με διαβαθμίσεις, κατάλληλο για αποθήκευση υγρών, cocktail ή aromatic bittersΈνα γυάλινο φλασκί για τους πραγματικούς αλχημιστές που παρασκευάζουν τα καλύτερα σπιτικά cocktail, δοσολογώντας τα προσεκτικά. 
Πουρές Κεράσι Morello Cherry Ponthier 1kg
ΚΕΡΑΣΙ ΜΟΡΕΛΟXρώμα: ΚΟΚΚΙΝΟΓεύση: ΚΕΡΑΣΙΗ ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ ΜΑΣΤα φρούτα συλλέγονται κατά την πλήρη ωριμότητά τους από συνεργάτες παραγωγούς που πληρούν τις απαιτητικές προδιαγραφές της εταιρίας μας. Τα φρούτα μεταφέρονται στο εργοστάσιο της Ponthier όπου αποθηκεύονται σε βέλτιστες συνθήκες προκειμένου να διατηρηθούν φρέσκα. Υπάρχει δυνατότητα ελεγχόμενης αποθήκευσης 5.700 παλετών που ισοδυναμεί με την ετήσια παραγωγή.Κατά την παραγωγή τα φρούτα διαλέγονται, πολτοποιούνται, προστίθεται ζάχαρη και ο πουρές ραφινάρεται, μετά παστεριώνεται για να διασφαλιστεί η ασφάλεια του τροφίμου και επαναψύχεται για να διατηρηθεί η γεύση και το χρώμα του φρέσκου φρούτου.ΟΙ ΠΡΟΔΙΑΓΡΑΦΕΣ ΜΑΣΤα φρούτα: επιλογή των καλύτερων ποικιλιών και προελεύσεων, χωρίς προσμίξεις, αγοράζονται μια φορά ετησίως, την περίοδο της συγκομιδής, σε προσυμφωνηθέντα επίπεδα brix, βάση συμβολαίου, και γίνεται λεπτομερής έλεγχος για υπολείμματα φυτοφαρμάκων σε κάθε παρτίδα.Η διαδικασία: χωρίς πρόσθετα (χρωστικές, πηκτικά, πρόσθετα γεύσης...), έλεγχος θερμοκρασίας παστερίωσης για κάθε φρούτο.Το τελικό προϊόν: γευστικός έλεγχος σε κάθε παρτίδα προκειμένου να διασφαλίζεται γεύση και χρώμα πανομοιότυπο του φρέσκου φρούτου, καθώς και πυκνή, απαλή και ομοιογενής υφή.Η ποιότητα: δέσμευση της διοίκησης και όλων των ομάδων να τηρούνται οι απαιτήσεις των αυστηρότερων IFS (υψηλότερο επίπεδο) και BRC (βαθμός Α) προτύπων για να διασφαλίζεται η τροφική ασφάλεια. Πιστοποιήσεις KOSHER/HALAL.- -12%Brewista, Rhinoware, Commandate
Rhinowares Compact Χειροκίνητος Μύλος Άλεσης Καφέ Με Αντάπτορα Aeropress
Χειροκίνητος μύλος άλεσης με αντάπτορα προσαρμογής ώστε να μπορεί να αλέσει κατ΄ευθείαν σε μια Aeropress Coffee Maker. Μικρό συμπαγές μέγεθος, εύκολος στη χρήση και στον καθαρισμό. Tα κεραμικά κώνικα μαχαίρια του θα σας προσφερουν ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα άλεσης. Απολαύστε φρέσκο-αλεσμένο καφέ με τον παραδοσιακό τρόπο, αλέθοντας τους κόκκους αμέσως πριν πιείτε τον καφέ σας!Συμβουλές:- Αλέστε φρέσκο καφέ - Μήν αγοράζετε προ αλεσμένο και μπαγίατικο καφέ (18-20γρ ανά φλυτζάνι καφέ)
- Για άλεσμα ώστε να ταιριάζει σε Aeropress®, σφίξτε τη nut-βίδα, και στη συνέχεια, να χαλαρώσουμε μισή στροφή
- Για το French Press, χαλαρώστε το 1,5 στροφές.
- Για ένα V60, σφίξτε τα burrs-γρέζια εντελώς, έπειτα πίσω μισή στροφή. Ανάλογα με το που χρησιμοποιούνται τα beans, μπορεί να απαιτείται κάποια περαιτέρω ρύθμιση. Προτεινόμενη αναλογία είναι 60g / λίτρο.
- Για μια moka pot (που είναι κάπου μεταξύ καφέ φίλτρου και εσπρέσσο), ρυθμίστε το άλεσμα σας στο finest level επίπεδο (έτσι ώστε τα μαχαίρια να ακουμπάνε), στη συνέχεια, ανοίξτε μια εγκοπή ή δύο.
- Είναι καλύτερο αρχικά να αφαιρέσετε τον μύλο και να το καθαρίζετε κάθε 4 εβδομάδες.
- Για να αφαιρέσετε όλα τα υπολείμματα του καφέ μπορείτε να χρησιμοποιήστε ζεστό νερό, μια παλιά οδοντόβουρτσα.
- Φροντίστε να ξεπλύνετε με καθαρό νερό όταν τελειώσετε και να τον αφήσετε να στεγνώσει εντελώς πριν από την εκ νέου συναρμολόγηση.
- -9%Προσφορά!
Evan Williams Bourbon Black 700ml
Για να ονομαστεί ένα Bourbon «straight» πρέπει βάσει νομοθεσίας να είναι απόσταγμα ζυμωμένων σιτηρών με περιεκτικότητα τουλάχιστον 51% σε καλαμπόκι, που να μην ξεπερνάει το 80% αλκοόλ μετά την απόσταξη, να παλαιώνει σε καινούρια βαρέλια αμερικανικής λευκής δρυός για τουλάχιστον 2 έτη, να μην ξεπερνάει το 62.5% αλκοόλ κατά την αρχή της διαδικασίας παλαίωσης και να μην εμφιαλώνεται σε λιγότερους από 40 αλκοολικούς βαθμούς.To Evan Williams είναι το δεύτερο σε πωλήσεις Bourbon παγκοσμίως. Mashbill: (78% Corn, 10% rye, 12% malted barley) Αλκοόλ: 43%. Παλαίωση: Minimum 5 έτη.Βαρέλια Ωρίμανσης: virgin white oak casks.Μύτη: Ελαφριά με λίγο βανίλια και μέντα.Στόμα: Νότες ξύλου, καραμέλας και μαύρης ζάχαρης. Επίγευση: Μέτρια προς μακριά.To Kentucky Straight Bourbon είναι γεμάτο χαρακτήρα και απλά φτιαγμένο σωστά.Πήρε το όνομά του από τον Evan Williams, ο οποίος άνοιξε το πρώτο αποστακτήριο του Kentucky κατά μήκος των όχθων του ποταμού Ohio το 1783 και παλαιώνεται για πολύ μεγαλύτερο χρονικό διάστημα από το απαιτούμενο από το νόμο. Το αποτέλεσμα είναι ένα Bourbon που είναι απαλό, πλούσιο και εύκολο να απολαύσετε.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- New
Condesa Gin Classica 700ml
Condesa Gin | Ένα αστικό απόσταγμα με βοτανική ψυχή.
To Condesa Gin γεννήθηκε στην καρδιά της Πόλης του Μεξικού, στην ομώνυμη γειτονιά Condesa — μια περιοχή όπου η φύση, η τέχνη και η μποέμ ενέργεια συνυπάρχουν. Είναι ένα gin που ξεχωρίζει, όχι μόνο για την καταγωγή του, αλλά για την αρωματική του πολυπλοκότητα και την εσωτερικότητα του χαρακτήρα του.
Με έμφαση σε τοπικά μεξικανικά βότανα και λουλούδια, όπως ιερός βασιλικός, μπλε αγαύη, άνθη μανταρινιού και βοτανικά με πνευματικές ρίζες, το Condesa είναι ευαίσθητο αλλά ταυτόχρονα στιβαρό. Floral, γήινο και ανεπαίσθητα μυστικιστικό, σε προσκαλεί να το ανακαλύψεις με αργές γουλιές, σχεδόν τελετουργικά.
Ιδανικό για εκλεπτυσμένα Gin & Tonics, για ελαφριά martini με twist, ή για δημιουργικά cocktails με botanical κατεύθυνση. Το Condesa δεν είναι απλώς gin – είναι ένα κάλεσμα επιστροφής στη φύση, στην αισθητική και στην ουσία.
