Αρχική >
Φίλτρα
Clairin The Spirit of Haiti
Τα Clairin The Spirit of Haiti ρούμια είναι παραδοσιακά Αϊτιανά ρούμια που παράγονται με παραδοσιακές μεθόδους από φρέσκο ζαχαροκάλαμο. Οι τοπικές αποστακτικές παραγωγές ονομάζονται “clairin” και αποτελούν σημαντικό μέρος της κουλτούρας και της ιστορίας της Αϊτής. Τα clairin θεωρούνται ως αυθεντική έκφραση του τοπίου, της παράδοσης και της τέχνης της απόσταξης στην περιοχή. Η παραγωγή τους συνήθως γίνεται σε μικρές ποσότητες, με παραδοσιακές μεθόδους, όπως η ζύμωση του χυμού ζαχαροκάλαμου και η απόσταξη σε παραδοσιακά αποστακτήρια.
Περισσότερα
Λιγότερα
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -7%Προσφορά!
Whisky Kilchoman Machir Bay Christmas 700ml
Μια σπάνια έκδοση περιορισμένου μεγέθους βαρέλι του Machir Bay το 2020 για την περίοδο των Χριστουγέννων.Οι νότες του ξύσματος λεμονιού και της βανίλιας βρίσκονται στο προσκήνιο της μύτης, αλλά τελικά μαλακώνουν για να επιτρέψουν σε μια έκρηξη έντασης λουλουδιών, ζουμερά αχλάδια και ροδάκινα.Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος με αποξηραμένα σουλτανίνα, ζεστό καπνό με γλυκιά μέλι.Το φινίρισμα δείχνει έντονες νότες από σπασμένο πιπέρι, θαλασσινό αλάτι και επικαλύψεις εσπεριδοειδών που τελικά εξασθενίζουν και υποχωρούν σε μια μακροχρόνια γεύση καπνού τύρφης. - -18%Προσφορά!
Fiorenzato F64 EVO PRO
Η έκδοση PRO, διαθέτει επιπλέον πάνω στον θάλαμο κοπής όπου είναι τοποθετημένα και τα μαχαίρια, 2 κλειδιά τα οποία μπορούν να ξεκλιδώσουν γρήγορα και εύκολα με μία κίνηση, ώστε να ανοίξει αυτομάτως και να έχεις πρόσβαση για οποιαδήποτε εργασία ή καθαρισμό στα μαχαίρια και στον θάλαμο κοπής.Ηλεκτρονικός Μύλος Άλεσης Καφέ• Διάμετρος Μαχαιριών: Ø64• Τύπος Μαχαιριών: Επίπεδα• Ισχύς: 350 watt• Χωρητικότητα Χοάνης Άκοπου Καφέ: 1,5 kg• Καθαρό Βάρος: 13 kg• Διαστάσεις: 230x615x270 mm• Διαθέσιμα Χρώματα: Μαύρο Μάτ 
Belogia OD 75 Vent
• Επαγγελματικός μύλος άλεσης καφέ Belogia on demand • Ενσωματωμένος ανεμιστήρας για μεγάλη παραγωγικότητα, αποτρέπει την αύξηση της θερμοκρασίας στον χώρο άλεσης • Μοτέρ τοποθετημένο σε αντικραδασμικά στηρίγματα • Ηχομόνωση του θαλάμου άλεσης που εξασφαλίζει χαμηλά επίπεδα θορύβου • Προγραμματισμός λειτουργίας μέσω οθόνης ψηφιακής LCD • Δυνατότητα προγραμματισμού μόνης διπλής και διπλής δόσης σε δευτερόλεπτα • Άλεση μονής, διπλής δόσης και συνεχόμενης (barista) • Μερική και συνολική καταμέτρηση των δόσεων καφέ που αλέστηκαν • Στροφές ανά λεπτό 1400- -18%Προσφορά!
La Cimbali M39 RE DT/2
Ακροφύσια Ατμού x2Έξοδος ζεστού νερού x1Επιλογές ζεστού νερού x3Χωρητικότητα boiler 10ltΟθόνη menuΘερμαντήρας φλυτζανιών με 3 επιλογές θερμοκρασίας Τεχνικές πληροφορίεςΔιαστάσεις: 855x570x597mmΒάρος: 86 κιλάΙσχύς: 4200 - 5000 Watt Προαιρετικές τεχνολογίεςTurbosteam Milk 4 Cold TouchΈκδοση Tall CupWi-fi
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -7%Προσφορά!
Clairin Rum Sonson 700ml
Clairin Sonson | Haitian RumΗ ακατέργαστη φωνή της Αϊτής σε υγρή μορφήΤο Clairin Sonson δεν είναι απλώς ρούμι. Είναι πολιτισμικό απόσταγμα. Παράγεται στην Αϊτή, από φρέσκο χυμό ζαχαροκάλαμου, με παραδοσιακές μεθόδους, χωρίς φιλτράρισμα και χωρίς καλλωπισμούς. Ένα clairin που μιλά τη γλώσσα της γης του — άγρια, ειλικρινά και χωρίς συμβιβασμούς.Στη μύτη ξεδιπλώνονται έντονες φυτικές νότες, εσπεριδοειδή, πράσινα βότανα και διακριτικές γήινες αποχρώσεις. Στο στόμα είναι ξηρό, νευρικό και απολύτως εκφραστικό, με υψηλή ένταση και μακρύ, ζωντανό τελείωμα που αποκαλύπτει τον πρωτογενή χαρακτήρα του ζαχαροκάλαμου.Το Clairin Sonson δεν σχεδιάστηκε για να αρέσει σε όλους.Σχεδιάστηκε για όσους αναζητούν αυθεντικότητα χωρίς φίλτρα.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Clairin RumΠροέλευση: ΑϊτήΠρώτη ύλη: φρέσκος χυμός ζαχαροκάλαμουΑπόσταξη: παραδοσιακή, μικρής κλίμακαςΣτυλ: ωμό, φυτικό, έντονοΑρωματικό προφίλ: εσπεριδοειδή, βότανα, γήινες νότεςΚατανάλωση: σκέτο για γνώστες ή σε απαιτητικά cocktailsΓιατί να το επιλέξετεΓιατί το Clairin Sonson δεν είναι προϊόν μαζικής κατανάλωσης. Είναι εργαλείο έκφρασης για bartenders, συλλέκτες και rum lovers που αναζητούν το πραγματικό terroir στο ποτήρι. Ένα ρούμι που δεν εξηγείται, βιώνεται. - -7%Προσφορά!
Clairin Rum Casimir 700ml
Clairin The Spirit of Haiti | Παραδοσιακό αφιλτράριστο λευκό ρούμιΟ Faubert Casimir, παράγει ένα πλούσιο και γεμάτο ρούμι, από μια ενδημική ποικιλία ζαχαροκάλαμου, τη Χαβάη, που αναπτύσσεται μεταξύ δέντρων μάνγκο και μπανάνας, σε μια απομονωμένη κοιλάδα κοντά στο Barraderes.Σύμφωνα με τις τοπικές παραδόσεις, προσθέτει χυμό λεμονόχορτου, κανέλας και τζίντζερ, κατά την διάρκεια της ζύμωσης.Προέλευση: Αϊτή - Haiti - -6%Προσφορά!
Clairin Rum Sajous 700ml
Clairin The Spirit of Haiti | Παραδοσιακό αφιλτράριστο λευκό ρούμιΟ Michel Sajous δημιουργεί το Clairin του στο θαυμάσιο λόφο Attalaye, που περιβάλλεται από δέντρα μάνγκο και άγρια ζαχαροκάλαμα.Παράγεται από μια παλιά και σπάνια ποικιλία, το Cristalline, και καλλιεργείται χωρίς την προσθήκη φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων.Αυτό το ρούμι που έχει υποστεί αυτομάτως ζύμωση είναι αποσταγμένο με την διαδικασία της απευθείας ανάφλεξης.Γεύση: Πικάντικη κανέλα, εστραγκόν, γινωμένες μπανάνες, πολτοποιημένα μήλα, γλυκόριζα, μαύρη σοκολάτα και πράσινα βότανα.Μύτη: Βοτανικά, κομποστοποιημένες φλούδες φρούτων, νότες petrol, αγγουράκι τουρσί, γλυκιά και ωμή ζάχαρη απο ζαχαροκάλαμο.Επίγευση: Μεσαία σε διάρκεια επίγευση, καθαρή γεύση με αρώματα από γλυκά πράσινα μήλα, πράσινα μυρωδικά, γλυκάνισος και ανεπαίσθητα ίχνη κανέλλας.Παλαίωση: Ζυμώνεται σε φυσικές ζύμες.Προέλευση: Αϊτή - Haiti - -7%Προσφορά!
Clairin Rum Vaval 700ml
Clairin The Spirit of Haiti | Παραδοσιακό αφιλτράριστο ρούμιΟ Fritz Vaval αποστάζει το Clairin rum του κοντά στο Cavaillon, ένα χωριό που βρίσκεται στο δρόμο προς τα νότια του νησιού.Εκεί, η ποικιλία Meuze, μεγαλώνει φυσικά.Αποστάζεται σε ένα σπιτικό PotStill.Γεύση: Αιχμηρή παλέτα, ακριβής και πολύ συγκεκριμένη, αλλά ταυτοχρόνως ευκολόπιοτη.Μύτη: Ανθική, με βότανα, αλατήδης με νότες που χαρακτηρίζουν το terroir απο το οποίο προέρχεται.Επίγευση: Γλυκές φυτικές νότες ενός ευωδιαστού κήπου βοτανικών.Παλαίωση: Ζυμώνεται σε φυσικές ζύμες.Προέλευση: Αϊτή - Haiti - -6%Προσφορά!
Clairin Rum 2017 World Championship 700ml
Clairin The Spirit of Haiti | Παραδοσιακό αφιλτράριστο λευκό ρούμι.Το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα της Clairin συγκεντώνει 8 bartenders από όλο τον κόσμο στο νησί της Αϊτής για μια εβδομάδα εξερεύνησης.Για τη δεύτερη έκδοση, το LMDW και ο Velier δημιούργησε ένα “αναμνηστικό” Clairin, ένα μπλεντ από τα τρία clairin (sejous, vaval, casimir) μαζί με το νέο Clairin Le Rocher.Προέλευση: Αϊτή - Haiti - -7%Προσφορά!
Clairin Rum Le Rocher 700ml
Clairin rum The Spirit of Haiti | Παραδοσιακό αφιλτράριστο λευκό ρούμιΤο 2017 σηματοδοτεί την έναρξη ενός νέου Clairin, το Le Rocher είναι η μεγάλη είδηση του 2017!Έχουμε νέο Clairin, από έναν ήδη θρυλικό παραγωγό: ο χώρος του Romulus Bethel βρίσκεται στο Pignon, στο διαμέρισμα του Saint-Raphael στο τμήμα του Βορρά, όχι περισσότερο από μία ώρα χωματόδρομο από τον St. Michel, το χωριό όπου βρίσκεται η τοποθεσία του Sajous.Το Le Rocher παράγεται από σιρόπι, όχι από καθαρό χυμό.Το σιρόπι βράζει για να διατηρήσει όλα τα αρώματα του ρουμιού, διατηρώντας το χαρακτήρα των τριών ποικιλιών ζαχαροκάλαμου.Είναι ένα 100% single pot still ρούμι, εμφιαλωμένο χωρίς καμία αραίωση, σύμφωνα με το πρωτόκολλο Clairin.Γεύση: Παλέτα πιο απαλή και γλυκιά από το αναμενόμενο, αρώματα μπανάνας παντρεμένα με σουλτανίνες και ψητά μήλα. Ανεπαίσθητες petrol νότες, αρώματα απο βελούδινη κρέμα και γλυκόριζα.Μύτη: Γλυκά αρώματα μπανάνας και κρέμας, αγαύης, γλυκάνισου και λευκής σοκολάτας.Επίγευση: Φυλλώδη μπαχαρικά, απαλή και γλυκιά μπανάνα που διαρκεί.Παλαίωση: Ζυμώνεται σε φυσικές ζύμες.Προέλευση: Αϊτή - Haiti - -7%Προσφορά!
Clairin Rum Communal 700ml
Clairin rum, The Spirit of Haiti | Παραδοσιακό αφιλτράριστο λευκό ρούμιΑυτή η αυθεντική Clairin Traditionelle, είναι το αποτέλεσμα του συνδυασμού τεσσάρων αποσταγμάτων από τους δήμους Cavaillon, Barraderes, Pignon και St. Michel de l’ Attalaye.Παράγονται από οργανικό ζαχαροκάλαμο, καλλιεργούνται χωρίς φυτοφάρμακα, ζυμώνονται με φυσικές ζύμες και αποστάζονται σε μικρές αποστειρωμένες φιάλες, κληρονομιά του γαλλικού αποικισμού. Παρουσιάζεται σε αυτή την έκδοση στ0 43% abv είναι ένα προϊόν ιδιαίτερα κατάλληλο για ανάμιξη και cocktails.Γεύση: Αισθησιακή και ζωηρή παλέτα από αχλάδια, νεκταρίνια, λευκό πιπέρι ,πράσινο τσίλι και λεμονόχορτο.Μύτη: Αρώματα από άνθη αχλαδιάς, φρέσκια ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και αμύγδαλο.Επίγευση: Μία ανεπαίσθητη αίσθηση αλμύρας.Προέλευση: Αϊτή - Haiti
