Αρχική >
Φίλτρα
Clairin The Spirit of Haiti
Τα Clairin The Spirit of Haiti ρούμια είναι παραδοσιακά Αϊτιανά ρούμια που παράγονται με παραδοσιακές μεθόδους από φρέσκο ζαχαροκάλαμο. Οι τοπικές αποστακτικές παραγωγές ονομάζονται “clairin” και αποτελούν σημαντικό μέρος της κουλτούρας και της ιστορίας της Αϊτής. Τα clairin θεωρούνται ως αυθεντική έκφραση του τοπίου, της παράδοσης και της τέχνης της απόσταξης στην περιοχή. Η παραγωγή τους συνήθως γίνεται σε μικρές ποσότητες, με παραδοσιακές μεθόδους, όπως η ζύμωση του χυμού ζαχαροκάλαμου και η απόσταξη σε παραδοσιακά αποστακτήρια.
Περισσότερα
Λιγότερα
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Viva Gaggia Deluxe
• Πρακτική, εργονομική και εύκολη στη χρήση παραδοσιακή οικιακή μηχανή καφέ espresso για αλεσμένο καφέ ή παστίλια (ESE) • Πατενταρισμένο από την Gaggia μεταλλικό κλείστρο “Perfect Crema”. Καινοτόμο σύστημα έλεγχου της πίεσης για εκχύλιση καφέ με πλούσια κρέμα και όλα τα άρωματά του • 2 “perfect crema” φίλτρα: ένα για 1-2 φλιτζάνια με χρήση αλεσμένου καφέ και ένα ειδικό φίλτρο για παστίλια ESE • Βραστήρας (boiler) από αλουμίνιο • Επαγγελματικό ακροφύσιο ατμού Panarello • Ανοξείδωτο Pannarello • Εργονομία που επιτρέπει το χρήστη να λειτουργεί διαισθητικά • Λειτουργία stand by μετά από 9 λεπτά σε αδράνεια για εξοικονόμηση ενέργειας • Εξωτερικό περίβλημα: ανοξείδωτο ατσάλι και ABS
Fino Jarana Sherry Lustau 750ml
Το Fino Sherry Jarana από τον οίκο Lustau είναι ένα αφιλτράριστο, ξηρό sherry που αποτυπώνει με απόλυτη ακρίβεια την παράδοση και το terroir της Jerez de la Frontera. Η ονομασία “Jarana” που σημαίνει γιορτή στα ισπανικά, προδιαθέτει για ένα κρασί με λάμψη, φρεσκάδα και χαρακτήρα που ξεφεύγει από τα συνηθισμένα.Παράγεται υπό συνθήκες flor, με το φυσικό στρώμα ζύμης να προστατεύει και να εξελίσσει το κρασί κατά την παλαίωση, προσδίδοντας λεπτότητα, αλμυρές νότες και… χαρακτήρα. Στη μύτη κυριαρχούν νότες λευκών λουλουδιών, πράσινου μήλου, αμυγδάλου και λεπτό αιθέριο άρωμα, ενώ στο στόμα ξεδιπλώνει με ξηρότητα, ζωηρή οξύτητα και μαστιχωτή δομή που οδηγεί σε καθαρό, αλμυρό τελείωμα.Το Lustau Fino Jarana δεν είναι απλώς ένα sherry.Είναι ο απόλυτος εκπρόσωπος της ξηρής σχολής, φρέσκος, ζωηρός και απόλυτα ισορροπημένος.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Fino Sherry (ξηρό, αφιλτράριστο)Προέλευση: Jerez de la Frontera, ΙσπανίαΣτυλ: ξηρό, λεπτό, δομημένοΑρωματικό προφίλ: λευκά λουλούδια, πράσινο μήλο, αμύγδαλο, αλμυρές αποχρώσειςΣτόμα: υψηλή οξύτητα, ξηρότητα, καθαρό τελείωμα με θαλάσσια αίσθησηΣερβίρισμα: 7–9°CΙδανικό για: tapas, αλμυρά τυριά, θαλασσινά, sushi, olivesΓιατί να το επιλέξειςΌταν το sherry πάψει να είναι stereotype και γίνει εμπειρία, τότε μιλάμε για Fino Jarana. Προσφέρει ένταση χωρίς βάρος, φρεσκάδα χωρίς οξύτητα που επιτίθεται, και χαρακτήρα που συμπληρώνει, όχι που τραβά κάθε στιγμή γεύσης.Είναι ιδανικό για:-Aperitif moments με elegant punch-Συνδυασμούς με θαλασσινά και μεσογειακή κουζίνα-Τυριά που θέλουν ξηρότητα και structure-Cocktails όπου η ξηρότητα παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο- -7%Προσφορά!
Ardbeg 19 Years Old Batch 5 Whisky 700ml
Το Ardbeg 19 Years Old Traigh Bhan Batch 5 είναι μια συλλεκτική, μικρής παρτίδας έκφραση του θρυλικού αποστακτηρίου Ardbeg στο Islay — ένα whisky που δεν απλώς ωριμάζει 19 χρόνια αλλά τυλίγει σε κάθε σταγόνα την επιρροή του χρόνου, του ξύλου και του τεραίν της θάλασσας.
Εμπνευσμένο από την Traigh Bhan, την ιερή παραλία με τις «τραγουδιστές άμμοι» του Islay, αυτό το single malt ενσαρκώνει την απόλυτη ισορροπία ανάμεσα στην ισχυρή τύρφη του Ardbeg και στη λεπτότητα της βαθιάς παλαίωσης σε casks Oloroso sherry και ex-bourbon.
Στην όψη, αποκαλύπτει βαθύ, ηλιόλουστο κεχριμπάρι. Στη μύτη, απελευθερώνει έναν περίτεχνα στρωμένο χορό αρωμάτων: πλούσιες νότες τροπικών φρούτων όπως μάνγκο και γκουάβα, καπνισμένη μπέικον με σιρόπι σφενδάμου, πράσινο πιπέρι, ρητίνη και αποχρώσεις καπνού με βοτανικές νότες και σμύρνα που ξεπροβάλλουν σε συνεχή ροή.
Στο στόμα είναι κρεμώδες, πλούσιο και βαθιά πολύπλοκο, όπου η γλυκύτητα των sherry casks σμίγει με το θαλασσινό αλάτι, τον ξυλώδη καπνό και μπαχαρικά, δημιουργώντας ένα τελείωμα μακρύ, σαγηνευτικό και ανθεκτικό, που αφήνει ανάμεικτες νύξεις από μέλι βουτύρου, ζεστό καραμέλωμα και δρυ.
Βραστήρας Έκχυσης Belogia KTL Bronze 600ml
• Βραστήρας έκχυσης ειδικά σχεδιασμένος για εύκολο κράτημα και pour over • Κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι • Διατίθεται σε φυσικό inox χρώμα ή βαμμένο διάφανο μπρονζέ • Λεπτό και μακρύ ρύγχος ειδικά σχεδιασμένο για αργή, σταθερή και απόλυτα ελεγχόμενη ροη του νερού • Εργονομικά σχεδιασμένη λαβή για pour over • Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με οποιοδήποτε coffee dripper
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -7%Προσφορά!
Clairin Rum Sonson 700ml
Clairin Sonson | Haitian RumΗ ακατέργαστη φωνή της Αϊτής σε υγρή μορφήΤο Clairin Sonson δεν είναι απλώς ρούμι. Είναι πολιτισμικό απόσταγμα. Παράγεται στην Αϊτή, από φρέσκο χυμό ζαχαροκάλαμου, με παραδοσιακές μεθόδους, χωρίς φιλτράρισμα και χωρίς καλλωπισμούς. Ένα clairin που μιλά τη γλώσσα της γης του — άγρια, ειλικρινά και χωρίς συμβιβασμούς.Στη μύτη ξεδιπλώνονται έντονες φυτικές νότες, εσπεριδοειδή, πράσινα βότανα και διακριτικές γήινες αποχρώσεις. Στο στόμα είναι ξηρό, νευρικό και απολύτως εκφραστικό, με υψηλή ένταση και μακρύ, ζωντανό τελείωμα που αποκαλύπτει τον πρωτογενή χαρακτήρα του ζαχαροκάλαμου.Το Clairin Sonson δεν σχεδιάστηκε για να αρέσει σε όλους.Σχεδιάστηκε για όσους αναζητούν αυθεντικότητα χωρίς φίλτρα.Χαρακτηριστικά ΠροϊόντοςΤύπος: Clairin RumΠροέλευση: ΑϊτήΠρώτη ύλη: φρέσκος χυμός ζαχαροκάλαμουΑπόσταξη: παραδοσιακή, μικρής κλίμακαςΣτυλ: ωμό, φυτικό, έντονοΑρωματικό προφίλ: εσπεριδοειδή, βότανα, γήινες νότεςΚατανάλωση: σκέτο για γνώστες ή σε απαιτητικά cocktailsΓιατί να το επιλέξετεΓιατί το Clairin Sonson δεν είναι προϊόν μαζικής κατανάλωσης. Είναι εργαλείο έκφρασης για bartenders, συλλέκτες και rum lovers που αναζητούν το πραγματικό terroir στο ποτήρι. Ένα ρούμι που δεν εξηγείται, βιώνεται. - -7%Προσφορά!
Clairin Rum Casimir 700ml
Clairin The Spirit of Haiti | Παραδοσιακό αφιλτράριστο λευκό ρούμιΟ Faubert Casimir, παράγει ένα πλούσιο και γεμάτο ρούμι, από μια ενδημική ποικιλία ζαχαροκάλαμου, τη Χαβάη, που αναπτύσσεται μεταξύ δέντρων μάνγκο και μπανάνας, σε μια απομονωμένη κοιλάδα κοντά στο Barraderes.Σύμφωνα με τις τοπικές παραδόσεις, προσθέτει χυμό λεμονόχορτου, κανέλας και τζίντζερ, κατά την διάρκεια της ζύμωσης.Προέλευση: Αϊτή - Haiti - -6%Προσφορά!
Clairin Rum Sajous 700ml
Clairin The Spirit of Haiti | Παραδοσιακό αφιλτράριστο λευκό ρούμιΟ Michel Sajous δημιουργεί το Clairin του στο θαυμάσιο λόφο Attalaye, που περιβάλλεται από δέντρα μάνγκο και άγρια ζαχαροκάλαμα.Παράγεται από μια παλιά και σπάνια ποικιλία, το Cristalline, και καλλιεργείται χωρίς την προσθήκη φυτοφαρμάκων και λιπασμάτων.Αυτό το ρούμι που έχει υποστεί αυτομάτως ζύμωση είναι αποσταγμένο με την διαδικασία της απευθείας ανάφλεξης.Γεύση: Πικάντικη κανέλα, εστραγκόν, γινωμένες μπανάνες, πολτοποιημένα μήλα, γλυκόριζα, μαύρη σοκολάτα και πράσινα βότανα.Μύτη: Βοτανικά, κομποστοποιημένες φλούδες φρούτων, νότες petrol, αγγουράκι τουρσί, γλυκιά και ωμή ζάχαρη απο ζαχαροκάλαμο.Επίγευση: Μεσαία σε διάρκεια επίγευση, καθαρή γεύση με αρώματα από γλυκά πράσινα μήλα, πράσινα μυρωδικά, γλυκάνισος και ανεπαίσθητα ίχνη κανέλλας.Παλαίωση: Ζυμώνεται σε φυσικές ζύμες.Προέλευση: Αϊτή - Haiti - -7%Προσφορά!
Clairin Rum Vaval 700ml
Clairin The Spirit of Haiti | Παραδοσιακό αφιλτράριστο ρούμιΟ Fritz Vaval αποστάζει το Clairin rum του κοντά στο Cavaillon, ένα χωριό που βρίσκεται στο δρόμο προς τα νότια του νησιού.Εκεί, η ποικιλία Meuze, μεγαλώνει φυσικά.Αποστάζεται σε ένα σπιτικό PotStill.Γεύση: Αιχμηρή παλέτα, ακριβής και πολύ συγκεκριμένη, αλλά ταυτοχρόνως ευκολόπιοτη.Μύτη: Ανθική, με βότανα, αλατήδης με νότες που χαρακτηρίζουν το terroir απο το οποίο προέρχεται.Επίγευση: Γλυκές φυτικές νότες ενός ευωδιαστού κήπου βοτανικών.Παλαίωση: Ζυμώνεται σε φυσικές ζύμες.Προέλευση: Αϊτή - Haiti - -6%Προσφορά!
Clairin Rum 2017 World Championship 700ml
Clairin The Spirit of Haiti | Παραδοσιακό αφιλτράριστο λευκό ρούμι.Το Παγκόσμιο Πρωτάθλημα της Clairin συγκεντώνει 8 bartenders από όλο τον κόσμο στο νησί της Αϊτής για μια εβδομάδα εξερεύνησης.Για τη δεύτερη έκδοση, το LMDW και ο Velier δημιούργησε ένα “αναμνηστικό” Clairin, ένα μπλεντ από τα τρία clairin (sejous, vaval, casimir) μαζί με το νέο Clairin Le Rocher.Προέλευση: Αϊτή - Haiti - -7%Προσφορά!
Clairin Rum Le Rocher 700ml
Clairin rum The Spirit of Haiti | Παραδοσιακό αφιλτράριστο λευκό ρούμιΤο 2017 σηματοδοτεί την έναρξη ενός νέου Clairin, το Le Rocher είναι η μεγάλη είδηση του 2017!Έχουμε νέο Clairin, από έναν ήδη θρυλικό παραγωγό: ο χώρος του Romulus Bethel βρίσκεται στο Pignon, στο διαμέρισμα του Saint-Raphael στο τμήμα του Βορρά, όχι περισσότερο από μία ώρα χωματόδρομο από τον St. Michel, το χωριό όπου βρίσκεται η τοποθεσία του Sajous.Το Le Rocher παράγεται από σιρόπι, όχι από καθαρό χυμό.Το σιρόπι βράζει για να διατηρήσει όλα τα αρώματα του ρουμιού, διατηρώντας το χαρακτήρα των τριών ποικιλιών ζαχαροκάλαμου.Είναι ένα 100% single pot still ρούμι, εμφιαλωμένο χωρίς καμία αραίωση, σύμφωνα με το πρωτόκολλο Clairin.Γεύση: Παλέτα πιο απαλή και γλυκιά από το αναμενόμενο, αρώματα μπανάνας παντρεμένα με σουλτανίνες και ψητά μήλα. Ανεπαίσθητες petrol νότες, αρώματα απο βελούδινη κρέμα και γλυκόριζα.Μύτη: Γλυκά αρώματα μπανάνας και κρέμας, αγαύης, γλυκάνισου και λευκής σοκολάτας.Επίγευση: Φυλλώδη μπαχαρικά, απαλή και γλυκιά μπανάνα που διαρκεί.Παλαίωση: Ζυμώνεται σε φυσικές ζύμες.Προέλευση: Αϊτή - Haiti - -7%Προσφορά!
Clairin Rum Communal 700ml
Clairin rum, The Spirit of Haiti | Παραδοσιακό αφιλτράριστο λευκό ρούμιΑυτή η αυθεντική Clairin Traditionelle, είναι το αποτέλεσμα του συνδυασμού τεσσάρων αποσταγμάτων από τους δήμους Cavaillon, Barraderes, Pignon και St. Michel de l’ Attalaye.Παράγονται από οργανικό ζαχαροκάλαμο, καλλιεργούνται χωρίς φυτοφάρμακα, ζυμώνονται με φυσικές ζύμες και αποστάζονται σε μικρές αποστειρωμένες φιάλες, κληρονομιά του γαλλικού αποικισμού. Παρουσιάζεται σε αυτή την έκδοση στ0 43% abv είναι ένα προϊόν ιδιαίτερα κατάλληλο για ανάμιξη και cocktails.Γεύση: Αισθησιακή και ζωηρή παλέτα από αχλάδια, νεκταρίνια, λευκό πιπέρι ,πράσινο τσίλι και λεμονόχορτο.Μύτη: Αρώματα από άνθη αχλαδιάς, φρέσκια ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο και αμύγδαλο.Επίγευση: Μία ανεπαίσθητη αίσθηση αλμύρας.Προέλευση: Αϊτή - Haiti
