Αρχική >
Bruichladdich
Το αποστακτήριο Bruichladdich βρίσκεται στο Islay και συγκεκριμένα στον κόλπο του Lochindaal, όπου έγινε και η ομώνυμη ναυμαχία μεταξύ Κελτών και Βίκινγκς.
Έχει ιστορία από το 1881 και μέχρι πρότινος φημιζόταν για τα μη τυρφώδη whisky του κυρίως single malt, κάτι που άλλαξε όμως εδώ και μια δεκαετία, με την άφιξη των Port Charlotte και Octomore, τα οποία είναι πλέον στην κατηγορία των τυρφώδη ουίσκι.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -7%Προσφορά!
Isle Of Raasay Single Malt Whisky 700ml
To Isle of Raasay Single Malt αντικατοπτρίζει το στιβαρό και ταυτόχρονα λεπτεπίλεπτο γευστικό προφίλ, της ιδιαίτερα πολυμορφικής νήσου Raasay. Ελαφριά τυρφώδες, αυτό το ισορροπημένο single malt διαχέει πληθωρικά σκούρα φρούτα.Ο μοναδικός τρόπος παρασκευής του συνδυάζει τυρφώδες και μη απόσταγμα Raasay, που έχει ωριμάσει σε τρείς διαφορετικούς τύπους δρυός.Η απόσταξη, ωρίμανση και εμφιάλωση γίνονται στην μικρή νήσο Raasay, που βρίσκεται στις βορειοδυτικές ακτές της Σκωτίας.Γεύση: Νότες toffee, κόκκινου μήλου, κερασιού και αλατισμένου βουτύρου πάνω σε μαύρο ψωμί.Μύτη: Αρώματα από αποξηραμένα κεράσια, cheesecake λεμόνι, ελαφρύς καπνός και ανεπαίσθητη σπιρτάδα κανέλας και δρυός.Επίγευση: Το φινίρισμα είναι κρεμώδες με κυρίαρχη την καραμέλα βουτύρου και την βανίλια.Παλαίωση: Ένα blend απο τυρφώδες και μη whiskey που έχει ωριμάσει σε τρία διαφορετικά είδη βαρελιών τα οποία πριν, φιλοξενούσαν rye whiskey και Bordeaux wine καθώς και νεαρά βαρέλια αμερικάνικης δρυός. 
ODK Stillabunt Yuzu bitter 95ml
Το Stillabunt Yuzu είναι ένα καινοτόμο προϊόν που αξιοποιεί τη μοναδική γεύση του yuzu, ενός ασιατικού εσπεριδοειδούς με καταγωγή από την Ιαπωνία, γνωστού για το έντονο άρωμα και τη σύνθετη γεύση του. Το yuzu προσφέρει μια ιδιαίτερη γευστική εμπειρία, με νότες από λεμόνι, μανταρίνι και γκρέιπφρουτ, κάνοντας το Stillabunt Yuzu ιδανικό για χρήση σε κοκτέιλ, επιδόρπια, και γαστρονομικές δημιουργίες που θέλουν να αναδείξουν φρέσκες, όξινες νότες με βάθος.Το προϊόν αυτό είναι σχεδιασμένο με στόχο να προσθέσει μια αυθεντική και πλούσια γεύση yuzu χωρίς να απαιτείται η χρήση φρέσκων φρούτων, τα οποία είναι δύσκολο να βρεθούν σε πολλές περιοχές. Συνδυάζει την ευκολία και τη διάρκεια ζωής ενός συμπυκνώματος ή σιροπιού, διατηρώντας ταυτόχρονα την έντονη, φυσική γεύση του φρούτου. Το Stillabunt Yuzu μπορεί να προστεθεί σε μικρές ποσότητες για να εμπλουτίσει και να ισορροπήσει τη γεύση Cocktail, όπως sours και spritzers, καθώς και σε σάλτσες, μαρινάδες ή αρωματικές σως.Χάρη στην ποιότητά του και τη δυνατότητα να προσφέρει σταθερότητα στη γεύση, το Stillabunt Yuzu έχει γίνει δημοφιλές ανάμεσα σε bartenders και σεφ που θέλουν να δώσουν μια ξεχωριστή και αρωματική νότα στις δημιουργίες τους, φέρνοντας την ιαπωνική φινέτσα στις διεθνείς γεύσεις.- -5%Προσφορά!
Royal Tokaji Blue Label 5 Puttonyos 250ml | Λευκό γλυκό κρασί
Royal Tokaji Blue Label – Aszú 5 Puttonyos
Ένα από τα πλέον εμβληματικά κρασιά της Ουγγαρίας, το Royal Tokaji 5 Puttonyos Blue Label είναι μια αυθεντική έκφραση της αμπελουργικής κληρονομιάς της περιοχής Tokaj-Hegyalja, βασισμένη αποκλειστικά σε σταφύλια Furmint, Hárslevelű και Muscat Blanc à Petits Grains, επηρεασμένα από ευγενή σήψη (Botrytis cinerea).
Η οινοποίηση ακολουθεί την παραδοσιακή Aszú μέθοδο: οι βοτρυτισμένες ρώγες πολτοποιούνται και προστίθενται σε κρασί βάσης, με αναλογία 5 puttonyos (καλάθια 25 κιλών) ανά 136 λίτρα. Μετά τη ζύμωση, το κρασί παλαιώνει για 2-3 χρόνια σε μικρά ουγγρικά βαρέλια (συνήθως Zemplén oak) σε υπόγειες κάβες με φυσική υγρασία και θερμοκρασία, πριν εμφιαλωθεί με επιπλέον παλαίωση στη φιάλη.
Το χρώμα του είναι βαθύ χρυσαφένιο. Στη μύτη, κυριαρχούν αρώματα ώριμου βερίκοκου, γλυκού κυδωνιού, μελιού ακακίας, αποξηραμένων λουλουδιών και ντελικάτων νότες καραμέλας, πορτοκαλιού και crème brûlée. Η παλέτα χαρακτηρίζεται από εντυπωσιακή ισορροπία ανάμεσα στην πλούσια γλυκύτητα (120–150 g/L υπολειμματικά σάκχαρα) και τη ζωηρή οξύτητα του Furmint, που προσφέρει φρεσκάδα και διάρκεια.
Το τελείωμα είναι μακρύ και εξελίσσεται, με λεπτές ορυκτές αποχρώσεις και αίσθηση λεπτότητας παρά τον πλούτο.
Συνδυασμοί: Φουά γκρα, pâté με σύκα, μπλε τυριά, γλυκά με βάση τα καρύδια και τα εσπεριδοειδή. Ιδανικό και ως κρασί διαλογισμού (vino da meditazione), σερβίρεται ιδανικά στους 10–12°C.
