Αρχική >
Ancho Reyes
Το Ancho Reyes είναι ένα πιπεράτο λικέρ που παράγεται στο Μεξικό και έχει μια ενδιαφέρουσα ιστορία. Η παραγωγή του ξεκίνησε από την οικογένεια Reyes στο Puebla, ένα κρατίδιο στο κεντρικό Μεξικό.
Η συνταγή του Ancho Reyes βασίζεται σε μια παραδοσιακή μεξικανική συνταγή που χρησιμοποιεί το πιπέρι Ancho, ένα μεγάλο, γλυκό πιπέρι που έχει χρησιμοποιηθεί στη μεξικανική κουζίνα για δεκαετίες. Το Ancho Reyes παράγεται μακροχρόνια με την μεξικανική παράδοση και το αποτέλεσμα είναι ένα πικάντικο, πλούσιο και πολύπλοκο λικέρ.
Η εταιρεία Ancho Reyes ιδρύθηκε από τον Κίμιο Σαντιάγκο και τον Μπροθέρικ Μπιλμπάο, που αποφάσισαν να αναβιώσουν αυτήν την παραδοσιακή συνταγή και να την προσφέρουν στο παγκόσμιο κοινό. Το Ancho Reyes κέρδισε την αναγνώριση για την ποιότητα και τη μοναδικότητά του, και σήμερα αποτελεί συστατικό σε πολλά κοκτέιλ και μείγματα ποτών.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -7%Προσφορά!
Chairman’s Forgotten Casks rum 700ml
Το Chairman’s Reserve Forgotten Casks είναι ένα από τα πιο ισορροπημένα και πολυδιάστατα ρούμια της κατηγορίας του. Ένα premium rum με μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα ιστορία. Στις 2 Μαιου του 2007 στο χώρο του αποστακτηρίου της St.Lucia Distillers στη κοιλάδα Roseau ξέσπασε μία μεγάλη πυρκαγιά, η οποία κατέστρεψε ένα μέρος των εγκαταστάσεων. Το μεγαλύτερο μέρος του αποστακτηρίου δεν υπαίστει ζημιά, αλλά προέκυψαν σοβαρά προβλήματα έλλειψης χώρου αποθήκευσης των βαρελιών και παλαίωσης των αποσταγμάτων. Κατά την αναστάτωση που ακολούθησε ο Cyril Mangal (Cellar Master) άρχισε να τοποθετεί βαρέλια στα πιο απίθανα μέρη του αποστακτηρίου. Κάποια από αυτά τα βαρέλια ξεχάστηκαν, και ανακαλύφθηκαν πριν από λίγα χρόνια για να μας δώσουν το πολυβραβευμένο ρούμι της σειράς Chairman’s, το Forgotten Casks. Ουσιαστικά πρόκειται για το ίδιο Blend με το σήμα κατατεθέν ρούμι της εταιρίας, το Chairman’s reserve, παλαιωμένο επιπλέον 4 με 5 έτη. Προέρχεται από απόσταξη ζυμωμένης μελάσας σε παραδοσιακό αποστακτήρα δύο στηλών (coffey), κατά την οποία λαμβάνουμε αλκοόλ από τα πρώτα και μεσαία επίπεδα των πλακών (αλκοολικοί βαθμοί το λιγότερο 94%). Για το συγκεκριμένο single blended rum χρησιμοποιείται και ο πανέμορφος άμβυκας John Dore no.1 (copper pot still).Xρώμα: Πλούσιο σκούρο χρυσό μαονίΓεύση: Σώμα μέτριο προς το γεμάτο, με τη βανίλια να υπερισχύει, καθώς και νότες από μελένια φρούτα και μπαχαρικά. Μοναδικός, και ώριμος χαρακτήρας μιας εξελιγμένης μορφής του αγαπημένου μας Chairman's Reserve.Μύτη: Γλυκιά με έντονες νότες βανίλιας, καπνού, ξηρών καρπών και βελανιδιάς.Επίγευση: Μακρά και υπέροχα απαλή επίγευση μπαχαρικών η οποία διαρκεί.Παλαίωση: 7 – 9 χρόνια παλαίωσης σε ex-bourbon βαρέλια. - -5%Προσφορά!
Κτήμα Τσέλεπου Μελισσόπετρα 2022 Λευκό ξηρό κρασί 750ml
Διαθέτει έντονο και σύνθετο αρωματικό χαρακτήρα που θυμίζει εξωτικά φρούτα, άνθη και λουκούμι τριαντάφυλλο. Η γεύση του είναι ισορροπημένη και πλούσια, με καθοριστικό της στοιχείο μια ευχάριστη, δροσιστική οξύτητα.ΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ : Κινέζικη, ταυλανδέζικη κουζίνα, σαλάτα με τροπικά φρούτα και blue cheese. - -7%Προσφορά!
Elephant Sloe Gin 500ml
Το Elephant Sloe Gin συνδυάζει το premium London Dry Gin, με την κλασική γεύση των άγριων φρέσκων μούρων sloe.Ο καρπός συλλέγεται με το χέρι και επιλέγεται προσεκτικά διατηρώντας μόνο τα καλύτερα μούρα για την παραγωγή sloe gin.Το Elephant Sloe Gin περιορίζεται αυστηρά σε ένα vintage κάθε χρόνο. Μαγειρεμένα στο τζιν για αρκετούς μήνες, αυτά τα άγρια μούρα παρέχουν την κλασική τους γεύση καθώς και το βαθύ κόκκινο χρώμα στο απόσταγμα. Σε σύγκριση με άλλα gin, έχει σχετικά χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε συνδυασμό με υψηλότερο βαθμό αλκοόλης. Αυτό το καθιστά ιδανικό για ανάμειξη σε κοκτέιλ, καθώς να το απολαύσεις και σκέτο.Γεύση και αρώματαΤο Elephant Sloe Gin έχει ένα πλούσιο, στρογγυλεμένο, ελαφρώς γλυκό και εξαιρετικά φρουτώδες μπουκέτο.Η σκόπιμα διακριτική προσθήκη ζάχαρης προκαλεί μια τέλεια ισορροπία στην γλυκύτητα χωρίς την ανάγκη για πρόσθετες τεχνικές.ΦιάληΚάθε μπουκάλι Elephant Sloe Gin έρχεται με μια σειρά από πολύχρωμες γυάλινες χάντρες δεμένες γύρω από το λαιμό των μπουκαλιών. Είναι χειροποίητα ειδικά για το Elephant Gin από τους Maasai στην Κένυα.Χρησιμοποιήστε τα ως βραχιόλι ή κολιέ, όποια και αν είναι η προτίμησή σας!Το Elephant Sloe Gin παράγεται μόνο μία φορά το χρόνο και οι ετικέτες διαθέτουν το vintage έτος | φυσικά χειρόγραφα από τον καλλιγράφο μας. - -8%Προσφορά!
Whisky Jura 21 Years Old Tide 700ml
Στην κορυφή της συνεχούς ροής Malt whisky από το αποστακτήριο Jura βρίσκεται το 21 ετών Tide. Συγκλονιστική γεύση & ένταση σε μία εκπληκτική έκφραση αρκετά παλαιωμένου Malt σε αμερικάνικα βαρέλια. Μπαχαρικά, θάλασσα, ένταση & επίγευση σε πλήρη αρμονία.Παλαίωση: 21 έτηΒαρέλια Ωρίμανσης: Bourbon, Virgin Oak finish.Μύτη: Καραμέλα, φρούτα & ginger.Στόμα: Ζαχαρωτά, μπαχαρικά & σοκολάτα.Επίγευση: Μακριά & δυνατή με νότες σοκολάτας & εσπεριδοειδών
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -7%Προσφορά!
Ancho Reyes Chilli Liqueur 700ml
Το Ancho Reyes είναι ένα λικέρ με βάση την πικάντικη πιπεριά ancho chili που προέρχεται από το Μεξικό. Έχει έντονη γεύση πιπεριάς με νότες γλυκού και ζεστού καψίματος. Το Ancho Reyes μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε Cocktail για να προσθέσει πικάντικες και εκρηκτικές νότες.Βαθύ, καπνιστό και μεθυστικά σύνθετο, το Ancho Reyes Original είναι ένα λικέρ που γεννήθηκε από την παράδοση της Puebla του Μεξικού και τις αποξηραμένες πιπεριές ancho – την ώριμη, ηλιοψημένη εκδοχή της πιπεριάς poblano. Η κάθε σταγόνα αποκαλύπτει μια ιστορία φωτιάς, γης και πολιτισμού.
Με γήινες νότες κακάο, καφέ, καραμέλας και καβουρδισμένων μπαχαρικών, σε αρμονία με τη ζεστή, αρωματική καψάδα του ancho chile, το Original δεν είναι απλώς πικάντικο, είναι πολυδιάστατο, στιβαρό και μαγνητικά αισθησιακό.
Ιδανικό για να δώσει βάθος και ένταση σε ένα Old Fashioned ή να φέρει ανατροπή σε ένα Espresso Martini, το Ancho Reyes Original είναι η μυστική υπογραφή κάθε mixologist που ψάχνει να εκφραστεί με θάρρος και φαντασία.
- -7%Προσφορά!
Ancho Reyes Verde Liqueur 700ml
Ένα λικέρ, μια ειδική έκδοση του Ancho Reyes, φτιαγμένη με πράσινο τσίλι.Το Poblano chilis μετατρέπεται σε αλκοόλ από ζαχαροκάλαμο για έξι μήνες, παράγοντας ένα φλογερό ποτό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα κλασικά κοκτέιλΤο Ancho Reyes Verde Chile είναι ένα θαυμάσιο λικέρ, και η πράσινη παραλλαγή του Ancho Reyes Chile Λικέρ 700ml. Η χρήση πράσινου τσίλι φέρνει μια γήινη, πιο φυτική πικάντικη γεύση (σε σύγκριση με την αντιστάθμιση γλυκύτητας / μπαχαρικών της αρχικής συνταγής), η οποία προσφέρεται για χρήση σε κοκτέιλ με βάση το τζιν.Χαρακτήρας: Γήινη ζεστασιά σε συνδυασμό με πιπεριά και κανέλα. Μια λεπτή γλυκύτητα και στρώματα από αυθεντικές πράσινες πιπεριές και νότες αγαύης.Τύπος: Πικάντικο λικέρ
