Αρχική >
AMOENOS VINEYARDS
Οι Αμπελώνες Άμοινος είναι το αποτέλεσμα μιας συνεργασίας μεταξύ αμπελουργών και οινοποιών στη ζώνη του Αμυνταίου, που βρίσκεται ανάμεσα στα επιβλητικά βουνά Βέρνο, Βόρας και Βέρμιο και περιβάλλεται από τις λίμνες Πετρών, Βεγορίτιδας, Ζάζαρης και Χειμαδίτιδας. Η περιοχή διαθέτει ένα μοναδικό terroir, ιδανικό για την καλλιέργεια αμπελώνων και την παραγωγή υψηλής ποιότητας κρασιών.
Η αποστολή του Άμοινος είναι να στηρίξει και να διατηρήσει την αμπελοκαλλιέργεια των μικρών αμπελουργών της περιοχής, δημιουργώντας μια δυναμική ομάδα καλλιεργητών. Στόχος αυτής της ομάδας είναι να αναδείξει σε διεθνές επίπεδο τις λιγότερο γνωστές αλλά εξαιρετικά υποσχόμενες υποπεριοχές του Αμυνταίου, παράγοντας σταφύλια και κρασιά κορυφαίας ποιότητας. Αυτή η νέα ομάδα των 10 παραγωγών συνεργάζεται συλλογικά σε όλα τα στάδια της καλλιέργειας — από τη διαχείριση των αμπελώνων και την εφοδιαστική αλυσίδα μέχρι την πειραματική καλλιέργεια — χτίζοντας ένα πιο βιώσιμο μέλλον για το Αμύνταιο.
Δέσμευση στην ποιότητα. Με σεβασμό στους φυσικούς πόρους δεσμευόμαστε να στηρίζουμε τους ανθρώπους που κάνουν αυτό το όραμα πραγματικότητα. Οι καλλιεργητικές πρακτικές μας, βασίζονται στην υπευθυνότητα και τη χαμηλή παρέμβαση, αποφεύγοντας τη χρήση ζιζανιοκτόνων και αξιοποιώντας τη σύγχρονη τεχνολογία για την παρακολούθηση των καιρικών συνθηκών, δημιουργώντας μία βιώσιμη διαχείριση των καλλιεργειών. Συμμετέχουμε ενεργά σε εθνικά και διεθνή ερευνητικά προγράμματα, με στόχο τη συνεχή βελτίωση των αμπελουργικών πρακτικών, εστιάζοντας στην ανάπτυξη της ποικιλίας του Ξινόμαυρο και σε καινοτόμες τεχνικές οινοποίησης.
Αυτή η δέσμευση διασφαλίζει ότι κάθε φιάλη αντικατοπτρίζει την αυθεντικότητα του οικοσυστήματος του Αμυνταίου και την αφοσίωση των δημιουργών του. Κάθε κρασί αφήγειται μια ιστορία για τη γη, τους ανθρώπους και το πάθος που κρύβεται πίσω από τη δημιουργία του.
Είτε επιλέξετε το ζωηρό λευκό, το αρμονικό ροζέ ή το προσιτό ερυθρό, θα ανακαλύψετε ένα κρασί που τιμά το μοναδικό terroir του Αμυνταίου και την τέχνη των οινοποιών του.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -5%Προσφορά!
Γη Και Ουρανός 2023 κόκκινο ξηρό κρασί 750ml
Ξινόμαυρο 100%Παλαίωση 14 μήνες σε δρύινα γαλλικά βαρέλιαΒαθύ πορφυρό χρώμα, υπέροχο φρουτώδες μπουκέτο πλημμυρισμένο με αρώματα βατόμουρου, αγριοφράουλας, cassis, αποξηραμένης ντομάτας και νότες κέδρου και μπαχαρικών.Στο στόμα παρουσιάζει άριστη αρμονία, ισορροπία και πανέμορφη έκφραση φρούτου. Βελούδινες τανίνες, τραγανή οξύτητα, ψηλό αλκοόλ πλήρως ενσωματωμένο, γεμάτο σώμα και κομψότητα στη μακριάς διάρκειας επίγευση.ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΠΑΛΑΙΩΣΗΣ : 10+ έτηΓΕΥΣΤΙΚΟΙ ΣΥΝΔΙΑΣΜΟΙ : γεμιστές ντομάτες, κοκκινιστό κοτόπουλο, ψητά και μαγειρευτά κρέατα, αρνί-κατσίκι , παλαιωμένα τυριά - -7%Προσφορά!
Clase Azul Mezcal Guerrero 700ml
Mezcal Clase Azul Guerrero – Ένα Μοναδικό Ταξίδι Γεύσεων από το GuerreroΗ Mezcal Clase Azul Guerrero είναι μια εξαιρετική δημιουργία που αναδεικνύει την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά του Guerrero, μιας περιοχής του Μεξικού που συνδυάζει τη θάλασσα με τα καταπράσινα δάση. Παρασκευάζεται με 100% papalote agave, ένα σπάνιο είδος που ευδοκιμεί στις υγρές ορεινές περιοχές του Guerrero. Η παραδοσιακή διαδικασία παραγωγής και η χρήση φυσικών πηγών νερού προσδίδουν στο mezcal αυτό μια μοναδική γεύση και χαρακτήρα.Χαρακτηριστικά:•Προέλευση: Guerrero, Μεξικό.•Βασικό Υλικό: 100% papalote agave.•Παραγωγή: Απόλυτα παραδοσιακή, με χρήση φυσικών πηγών νερού και τεχνικών που σέβονται την ιστορία της mezcal.•Γεύση: Πλούσια και αρωματική, με νότες γκρέιπφρουτ, φρέσκου ξύλου, δεντρολίβανου και φιστικέλαιου, ενώ υποκρύπτονται νότες βουτύρου και λουλουδιών μαργαρίτας.•Αρωματικά Στοιχεία: Αρώματα γκρέιπφρουτ και φρέσκου ξύλου με υποκείμενες νότες δεντρολίβανου και φιστικέλαιου.Συνοδευτικά Προτάσεις:•Τυριά: Φρέσκο κατσικίσιο τυρί.•Φρούτα: Κόκκινο δαμάσκηνο.•Σοκολάτα: Λευκή σοκολάτα.Συσκευασία:Η φιάλη της Mezcal Clase Azul Guerrero είναι χειροποίητη και διακοσμημένη με παραδοσιακά σχέδια από την πολιτιστική κληρονομιά του Guerrero, προσφέροντας μια μοναδική αισθητική εμπειρία. 
Rawditis Λευκό Oenops 750ml
Oenops RawditisΟ Ροδίτης όπως δεν τον έχεις ξαναδοκιμάσει.Ξέχασε ό,τι ήξερες για τον Ροδίτη. Το Rawditis της Oenops Wines επαναπροσδιορίζει την ποικιλία, αποκαλύπτοντας την καθαρότητά της, τη μεταλλικότητα και την κομψότητα που μπορεί να έχει όταν οινοποιείται χωρίς παρεμβάσεις. Χωρίς φίλτρα, χωρίς θειώδη, χωρίς τεχνητές “διορθώσεις”. Ένα κρασί φυσικό, τραγανό και απόλυτα αυθεντικό.Ποικιλία100% Ροδίτης από αμπελώνες υψηλού υψομέτρου στη Βόρεια Ελλάδα (κυρίως Μακεδονία και Θράκη).ΟινοποίησηΖύμωση με γηγενείς ζύμες σε πήλινους αμφορείς και τσιμεντένιες δεξαμενές. Ωρίμανση με τις οινολάσπες για μερικούς μήνες. Χωρίς φίλτρα, χωρίς προσθήκη θειώδους – το κρασί εμφιαλώνεται όπως ακριβώς γεννήθηκε.Αρώματα & ΓεύσηΕκφραστικό και λεπτοδουλεμένο. Στη μύτη κυριαρχούν αρώματα εσπεριδοειδών (λεμόνι, γκρέιπφρουτ), αχλαδιού και λευκού ροδάκινου, με λεπτές νότες ανθέων και αλατότητας. Στο στόμα, έντονη οξύτητα, μεταλλικότητα και μια λεπτή υφή που προσδίδει βάθος και χαρακτήρα.Συνδυασμοί με ΦαγητόΤαιριάζει εξαιρετικά με:Θαλασσινά, όστρακα, cevicheΛευκά ψάρια (ψητά ή ποσέ)Καλοκαιρινές σαλάτες με φρούτα ή φρέσκα βόταναΤυριά όπως φέτα, κατίκι, μανούριΠιάτα με λεμονάτες ή ασιατικές σάλτσεςΘερμοκρασία σερβιρίσματος : 10–12°CΠαλαίωσηΑν και είναι ιδανικό για άμεση απόλαυση, έχει τη δυνατότητα να εξελιχθεί για 3–5 χρόνια, αναδεικνύοντας περισσότερη πολυπλοκότητα.Rawditis = Ροδίτης χωρίς μάσκα. Ένα σπάνιο παράδειγμα πώς η απλότητα μπορεί να είναι εξαιρετικά εκφραστική.Απευθύνεται σε φίλους του φυσικού κρασιού, της φινέτσας και των ορυκτών λευκών. Αν αγαπάς κρασιά τύπου Assyrtiko ή Chenin Blanc – αξίζει να το ανακαλύψεις.- -7%Προσφορά!
Edinburgh Classic Gin 700ml
To Edinburgh Gin παράγεται από το 2010, σε μικρές παρτίδες, σε έναν μοναδικά σχεδιασμένο χάλκινο Σκωτσέζικο άμβυκα.Το 2010 κατέκτησε το χρυσό μετάλλιο στο Spirit Awards του San Francisco, και το 2016 τιμήθηκε με τα βραβεία IWSC Silver Outstanding και IWSC Gold Packaging.To καθαρό, όλο φρεσκάδα βοτανικό του προφίλ προκύπτει από τον συνδυασμό 14 αρωματικών συστατικών και αναδεικνύεται από την 43% αλκοολική του δύναμη.Δίκαια, κατατάσσεται στα juniper based premium αποστάγματα.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
Bostani Κόκκινο 750ml | Amoenos Vineyards
Το Bostani Κόκκινο είναι ένα εκλεπτυσμένο ελληνικό κρασί που αναδεικνύει την πλούσια παράδοση και το μοναδικό terroir της περιοχής. Με βαθύ κόκκινο χρώμα και αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και διακριτικών νότες ξύλου, προσφέρει μια σύνθετη αλλά ισορροπημένη γευστική εμπειρία. Στο στόμα, ξεχωρίζει για την απαλή τανίνη, τη γεμάτη σώμα γεύση και το μακρύ, βελούδινο φινίρισμα, καθιστώντας το ιδανικό για κόκκινα κρέατα, ψητά, πλούσια ζυμαρικά και τυριά.
Η προσεκτική οινοποίηση και η δέσμευση στην ποιότητα εξασφαλίζουν ότι κάθε φιάλη του Bostani Κόκκινο αντικατοπτρίζει το πάθος των οινοποιών και την αυθεντικότητα της ελληνικής γης. Είναι η επιλογή για όσους αναζητούν ένα ελληνικό κόκκινο κρασί με χαρακτήρα, βάθος και εκλεπτυσμένη γεύση.
Bostani Λευκό 750ml | Amoenos Vineyards
Το Bostani Λευκό είναι ένα premium λευκό κρασί που αναδεικνύει την αυθεντικότητα του ελληνικού terroir. Παράγεται με προσοχή από επιλεγμένα σταφύλια, προσφέροντας ένα ισορροπημένο αρωματικό προφίλ με νότες λευκών φρούτων, εσπεριδοειδών και λουλουδιών. Στο στόμα, ξεχωρίζει για τη φρεσκάδα του, την ευχάριστη οξύτητα και το μακρύ, μεταξένιο φινίρισμα που το καθιστά ιδανικό συνοδευτικό για θαλασσινά, λευκά κρέατα και ελαφριά πιάτα.Η προσεκτική οινοποίηση και η δέσμευση για ποιότητα εξασφαλίζουν ότι κάθε φιάλη του Bostani Λευκό αντικατοπτρίζει το πάθος και την τεχνογνωσία των δημιουργών του. Είναι η επιλογή για όσους αναζητούν ένα ελληνικό λευκό κρασί που συνδυάζει παράδοση, φρεσκάδα και εκλεπτυσμένη γεύση.
Bostani Ροζέ 750ml | Amoenos Vineyards
Το Bostani Ροζέ είναι ένα κομψό ελληνικό κρασί που αποτυπώνει τη φινέτσα και τη φρεσκάδα του ελληνικού terroir. Με απαλά αρώματα κόκκινων φρούτων όπως φράουλα και κεράσι, και νότες λουλουδιών, χαρίζει μια ευχάριστη και δροσερή εμπειρία στο στόμα. Η ισορροπημένη οξύτητα και το μακρύ, απαλό φινίρισμα το καθιστούν ιδανικό συνοδευτικό για σαλάτες, ελαφριά πιάτα, ψάρι ή λευκά κρέατα.
Η προσεκτική οινοποίηση και η δέσμευση στην ποιότητα εξασφαλίζουν ότι κάθε φιάλη του Bostani Ροζέ αντικατοπτρίζει την αυθεντικότητα της ελληνικής γης και την τέχνη των οινοποιών του. Είναι η επιλογή για όσους αναζητούν ένα εκλεπτυσμένο ροζέ που συνδυάζει φρεσκάδα, αρμονία και χαρακτήρα.
