Αρχική >
Alamea Exotic Infusions
Τα LIQUEUR ALAMEA είναι σχεδιασμένα για να δημιουργούν εξωτικά και tiki cocktails καθώς και για να φέρει μια ανατροπή σε κλασικά ποτά. Φτιαγμένο με φυσικά συστατικά από ένα από τα παλαιότερα εργοστάσια liquer στην Ιταλία καθώς και από τον tiki CULTURE expert Daniele Dalla Pola που μοιράζεται τη δεξιοτεχνία και τις γνώσεις του BARTENDING μέσα από τις συνταγές των καλύτερων αφεψημάτων του με ρούμι συλλεγμένες τα τελευταία 10 χρόνια.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
- -5%Προσφορά!
Αμέθυστος κόκκινο Costa Lazaridi 750ml
Amethystos Red | Costa Lazaridi
Ένα κρασί σταθμός για την ελληνική ερυθρή οινοποιία, το Amethystos Red αποδεικνύει ότι η δύναμη και η φινέτσα μπορούν να συνυπάρχουν αρμονικά. Σμιλεμένο από Cabernet Sauvignon, Merlot και Αγιωργίτικο της ΠΓΕ Δράμα.
Στο ποτήρι, η όψη του είναι βαθιά πορφυρή, με την ένταση και τη διαύγεια να προϊδεάζουν για τον πλούτο που ακολουθεί. Στη μύτη, ξεδιπλώνει στρώσεις αρωμάτων — ώριμα κόκκινα φρούτα του δάσους, μαρμελάδα κερασιού, διακριτικά μπαχαρικά και νύξεις σοκολάτας και βανίλιας από την προσεκτική παλαίωση σε βαρέλια γαλλικής δρυός.
Στο στόμα, η υφή είναι γεμάτη αλλά κομψή. Οι βελούδινες τανίνες, η ισορροπημένη οξύτητα και ο πυκνός φρουτώδης χαρακτήρας δημιουργούν ένα κρασί που είναι απολαυστικό τώρα αλλά και ικανό να εξελιχθεί υπέροχα για πάνω από 15 χρόνια. Το τελείωμα είναι μακρύ, με αρωματική επιστροφή που θυμίζει μπαχαρικά και ώριμο κεράσι.
Συνδυάζεται ιδανικά με πλούσια κρεατικά όπως μοσχαρίσιο φιλέτο ή αρνί στον φούρνο, αλλά και με εκλεκτά μαλακά τυριά. Ένα κρασί που δεν φοβάται το χρόνο και κερδίζει πάντα την προσοχή στο τραπέζι.
Mahlkonig Sync Scale
Η Mahlkönig Sync Scale δεν είναι απλώς μία ζυγαριά καφέ. Είναι το κεντρικό σημείο σύνδεσης ενός πλήρως ψηφιακού οικοσυστήματος espresso, σχεδιασμένου να προσφέρει πρωτοφανή συνέπεια και επαναληψιμότητα σε κάθε εκχύλιση. Συνδυάζοντας υψηλής ακρίβειας ζύγιση, χρονομέτρηση εκχύλισης και ασύρματη επικοινωνία μέσω Wi-Fi, μετατρέπει τα δεδομένα κάθε shot σε πολύτιμη πληροφορία για τον barista.
Σχεδιασμένη για συνεργασία με τους μύλους Mahlkönig Grind-by-Sync και τον Mahlkönig E64 WS, η Sync Scale καταγράφει τον χρόνο εκχύλισης και μεταφέρει τα δεδομένα στο σύστημα Sync, επιτρέποντας αυτόματες διορθώσεις στη ρύθμιση άλεσης. Το αποτέλεσμα είναι σταθερή ποιότητα στο φλιτζάνι, με ελάχιστες χειροκίνητες παρεμβάσεις.
Η κατασκευή από αλουμίνιο υψηλής ποιότητας, η ανθεκτική γυάλινη επιφάνεια και ο μινιμαλιστικός σχεδιασμός της την καθιστούν ιδανική τόσο για premium οικιακά setups όσο και για επαγγελματικά coffee bars. Παράλληλα, η ακρίβεια μέτρησης 0,1 g και ο ενσωματωμένος χρονοδιακόπτης προσφέρουν όλα τα εργαλεία που απαιτούνται για επιστημονική προσέγγιση στον espresso.
Μέσα από την εφαρμογή Mahlkönig Sync, ο χρήστης αποκτά πρόσβαση σε στατιστικά χρήσης, δεδομένα κατανάλωσης και πληροφορίες συντήρησης, μετατρέποντας κάθε παρασκευή καφέ σε μια πλήρως συνδεδεμένη εμπειρία.
Η Mahlkönig Sync Scale δεν μετρά απλώς τον καφέ. Μετρά την απόσταση ανάμεσα σε ένα καλό espresso και έναν εξαιρετικό.
Βασικά Χαρακτηριστικά
- Ακρίβεια μέτρησης 0,1 g
- Ενσωματωμένος χρονοδιακόπτης εκχύλισης
- Συνδεσιμότητα Wi-Fi 2.4 GHz
- Συμβατότητα με το οικοσύστημα Mahlkönig Sync
- Αυτόματη επικοινωνία με μύλους Grind-by-Sync
- 5 διαφορετικές λειτουργίες ζύγισης
- Επαναφορτιζόμενη μπαταρία λιθίου
- Θύρα φόρτισης USB-C
- Αλουμινένια κατασκευή υψηλής αντοχής
- Ανθεκτική γυάλινη επιφάνεια εργασίας
Ιδανική Για
- Home Baristas υψηλών απαιτήσεων
- Specialty Coffee Enthusiasts
- Χρήστες Mahlkönig E64 WS
- Coffee Labs & Roasteries
- Specialty Coffee Shops
- Επαγγελματικά Espresso Bars
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -6%Προσφορά!
Alamea Hawaiian Coffee Liquer 500ml
Ως μέρος της σειράς Exotic Infusions, η Italian spirits Alamea δημιούργησε αυτό το λικέρ καφέ Χαβάης για την παρασκευή ενός ιδανικού συστατικού για cocktail μιας Tiki ετικέτας με vintage στυλ.Πλούσιες και πολυτελείς νότες καφέ σε αφθονία με μια πινελιά βανίλιας και σοκολάτας. - -7%Προσφορά!
Alamea Coconut Liquer 500ml
Φτιαγμένο με ένα συνδυασμό από δύο ρούμι (ένα από την Τζαμάικα, ένα από την Τρινιδάδ) και εκχύλισμα καρύδας, το Alamea Coconut Rum Liquer είναι τέλειο για την παρασκευή αναζωογονητικών καλοκαιρινών ποτών και cocktail.Ελαφρώς γλυκό με νότες φρέσκιας καρύδας και καραμελωμένου αμυγδάλου. - -6%Προσφορά!
Alamea Pimento Rum liquer 500ml
Το σύμβολο της δυνατής αγάπης και έμπνευσηςΜια νέα εξωτική σειρά που ενισχύει την ποιότητα των Tiki’s cocktails. Η βάση της συνταγής στηρίζεται σε φυσικά προϊόντα. Τη συνταγή υπογράφει ο «ειδικός» των Τiki coktails Daniele Dalla Pola. Στις συνταγές προστίθενται τα καλύτερα rum infusions.Παλαιωμένο ρούμι Καραϊβικής infused με τζαμαϊκανά pimento. Κρύα εκγχύλιση μέσα από μπαχάρι.Alamea, Pimento Rum LiqueurAged Caribbean Rum infused with Jamaican pimento. Cold extraction through the spice.Ταιριάζει απίστευτα με τα TIKI Cocktails σου! - -6%Προσφορά!
Alamea Spiced Rum 700ml
Spiced ρούμι, το οποίο έχει φτιαχτεί από bartenders για τους bartenders.Είναι ένα μήνυμα το οποίο δηλώνει ότι το συγκεκριμένο ρούμι είναι αρκετά εύκολο στο mixability του και μπορεί να δώσει λύσεις σε αρκετά cocktails.Xρώμα: ΚεχριμπάριΜύτη: Ισορροπία μπαχαρικών, νότες βανίλιας, λάϊμ και κανέλας.Γεύση : ΓλυκόπικρηΠαλαιωμένο για τρία χρόνια σε ξύλινα βαρέλια, αρωματισμένο με βανίλια, κανέλα, λάϊμ και μπαχαρικά.
