Αρχική >
Akashi - Tai
Η Akashi-Tai Sake Brewery Co., Ltd. είναι μια ιστορική ιαπωνική μικροζυθοποιία που βρίσκεται στην πόλη Akashi της Χιόγκο. Η ιστορία της ξεκινά το 1886, όταν ο Γιασουχίρο Σακαί ιδρύει τον πρώτο ζυθοποιείο της οικογένειας Σακαί.
Η Akashi-Tai είναι γνωστή για την παραγωγή υψηλής ποιότητας σάκε, ένα παραδοσιακό ιαπωνικό αλκοολούχο ποτό που παράγεται από την ζύμωση και την αλκοολούχα ζύμωση του ρυζιού. Η εταιρεία συνδυάζει παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής με σύγχρονες τεχνικές για να δημιουργήσει σάκε υψηλής ποιότητας που εκφράζει τον χαρακτήρα της περιοχής της Akashi.
Με το πέρασμα του χρόνου, η Akashi-Tai εξελίχθηκε σε έναν από τους κορυφαίους παραγωγούς σάκε στην Ιαπωνία και έχει κερδίσει διεθνή αναγνώριση για τα προϊόντα της. Η εταιρεία συνεχίζει να διατηρεί την παράδοση και την ποιότητα στην παραγωγή της σάκε, προσελκύοντας λάτρεις από όλο τον κόσμο με τον αυθεντικό και εκλεπτυσμένο χαρακτήρα των προϊόντων της.
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ
Ανακαλύψτε τα καλύτερα προϊόντα που προσφέρουν
Hario V60 Drip Station (Βάση)
Αυτή η βάση, όταν συνδυαστεί με το timer ή τη ζυγαριά Hario, αποτελεί τον απόλυτο συνδυασμό Hario για ακριβές brewing με τη μέθοδο Pour Over.H βάση είναι κατασκευασμένη από παχύ ακρυλικό και εργονομικά σχεδιασμένο ώστε να είναι μικρό, να αφήνει χώρο για τη χειρολαβή της κανάτας και είναι διαφανής, ώστε να μπορείτε να δείτε τι συμβαίνει. Ο δίσκος στην βάση είναι κατασκευασμένος από μαύρο ABS με γυαλισμένη, διάτρητη επιφάνεια ανοξείδωτου χάλυβα.Προδιαγραφές:- Ο εργονομικός σχεδιασμός επιτρέπει χώρο για λαβή, διαφανής, ώστε να μπορείτε εύκολα να δείτε τι συμβαίνει με τον καφέ.
- Μέγεθος: 132 mm (5,2 in) πλάτος × 140 mm (5,5 in) βάθος × 180 mm (7 in) ύψος.
- Κατασκευασμένο από παχύ, άχρωμο ακρυλικό. Ο δίσκος είναι κατασκευασμένος από ABS και γυαλισμένο ανοξείδωτο χάλυβα.
- -3%Προσφορά!
Coffee liquer Giffard 700ml
Τα βασικά Cocktail Liqueurs έχουν προετοιμαστεί βάση των απαιτήσεων, επαγγελματιών, barmen. Με γνωστές γεύσεις όπως τα Blue Curacao, Triple Sec ή Βερύκοκκο μέχρι, ιδιαίτερες όπως τα Rhubarb, Violet, Ανανά ή Αμύγδαλο και Cognac, η Giffard διαθέτει μια τεράστια γκάμα αρωματικών λικέρ για να δημιουργήσετε τα πιο καινοτόμα και εύγευστα cocktails. Λεπτό λικέρ με πλούσια και ισχυρή γεύση καφέ. Παράγεται από ψημμένους κόκκους καφέ. Το λικέρ είναι στρογγυλό. Μαύρη γεύση καφέ, σφιχτή, με μια νότα ζάχαρης. Ισχυρές εντυπώσεις καφέ με μικρή πικρία. Ένας έντονος και κρεμώδης ουρανίσκος.Γεύση: Μαλακή αλλά ταυτόχρονα δυνατή γεύση καφέ. 
ODK Green Apple Puree 1kg
ODK Πουρές Πράσινο Μήλο 750 mlΤραγανή οξύτητα, φυσική φρεσκάδα – ο πουρές που ξυπνά τα cocktails.Ο πουρές πράσινου μήλου της ODK προσφέρει τη δροσερή, όξινη και φρουτώδη αίσθηση του φρεσκοκομμένου πράσινου μήλου, με απόλυτη καθαρότητα γεύσης και εξαιρετική ισορροπία. Ιδανικός για cocktails που χρειάζονται ζωντάνια, όπως sours, highballs, spritz και tiki-style δημιουργίες, αλλά και για smoothies ή παγωμένα επιδόρπια.Η πρακτική του συσκευασία 750 ml με βαλβίδα ασφαλείας επιτρέπει εύκολη χρήση, διατηρώντας το προϊόν φρέσκο για έως και 3 μήνες μετά το άνοιγμα, χωρίς ανάγκη ψύξης.Ιδανικός για:•Cocktails με βάση το gin, τη βότκα ή το ρούμι (π.χ. Apple Martini, Apple Mojito)•Αναψυκτικά και mocktails με tonic, ginger ale ή soda•Παγωτά, sorbets και συνταγές ζαχαροπλαστικής με φρουτώδη χαρακτήραΧαρακτηριστικά:•Έντονη, φυσική γεύση πράσινου μήλου με δροσερή οξύτητα•Ιδανικός για bar και επαγγελματική χρήση•Vegan, χωρίς γλουτένη•Υψηλή απόδοση: έως και 50 δόσεις ανά φιάλη•Δεν απαιτεί ψυγείο πριν ή μετά το άνοιγμα•Ιταλικής προέλευσης – ODK (Orsa Drinks)Η ενέργεια του πράσινου μήλου, σε μορφή που εμπνέει. Για cocktails με χαρακτήρα, οξύτητα και νεύρο.
Πουρές Flavicarpa Passion Fruit Ecuador Ponthier 1kg
Ο πουρές φρούτου φτιάχνεται από φρούτα που συλλέγονται στην πλήρη ωριμότητά τους, πολτοποιούνται προσεκτικά και προστίθεται ζάχαρη περίπου 10% για να καθυστερήσει τυχόν οξείδωση όταν ο πουρές ξεπαγώσει.Ο πουρές χρησιμοποιείται σαν υποκατάστατο του φυσικού φρούτου και προσφέρει πρακτικότητα, εξοικονόμηση χρόνου, διατροφική ασφάλεια, έλεγχο του κόστους και σταθερή ποιότητα όλο το χρόνο.Xρώμα: ΧΡΥΣΑΦΙ-ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΓεύση: Εξωτική, γλυκειά.Η ποιότητα: δέσμευση της διοίκησης και όλων των ομάδων να τηρούνται οι απαιτήσεις των αυστηρότερων IFS (υψηλότερο επίπεδο) και BRC (βαθμός Α) προτύπων για να διασφαλίζεται η τροφική ασφάλεια. Πιστοποιήσεις KOSHER/HALAL.
ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
- -6%Προσφορά!
Akashi Blended Japanese whisky 500ml
Το Akashi Blended Japanese Whisky συνδυάζει επιλεγμένα malt και grain ουίσκι, δημιουργώντας ένα απόλυτα ισορροπημένο αποτέλεσμα με πολυδιάστατο χαρακτήρα. Κάθε σταγόνα αποτυπώνει τη δεξιοτεχνία των ιαπωνικών αποστακτηρίων, με αρωματική ένταση και βελούδινη υφή που καθηλώνει.
Χαρακτήρας & Αρωματικό Προφίλ:
Μύτη: λεπτές νότες βανίλιας, φρέσκων φρούτων και διακριτικά μπαχαρικά.
Στόμα: αρμονικό, με απαλή γλυκύτητα και ισορροπημένη υφή, που αναδεικνύει τον πλούτο των συνδυασμένων βαρελιών.
Τελείωμα: μακρύ, καθαρό και κομψό, αφήνοντας διακριτικές νύξεις ξύλου και μπαχαρικών.
Ιδανικό για καθαρή απόλαυση, με λίγες σταγόνες νερού ή σε κοκτέιλ υψηλής αισθητικής. Μια επιλογή που συνδυάζει πολυπλοκότητα και προσβασιμότητα, κατάλληλη για καθημερινή απόλαυση ή ως premium δώρο.
- -7%Προσφορά!
Akashi Blended Sherry Cask Finish whisky 500ml
Το Akashi Blended Sherry Cask Finish είναι η επιτομή της ιαπωνικής δεξιοτεχνίας στο blended ουίσκι. Συνδυάζοντας 30% malt με υψηλής ποιότητας grain ουίσκι, κάθε σταγόνα αποτυπώνει την αρμονία και την ισορροπία που χαρακτηρίζει την παράδοση των ιαπωνικών αποστακτηρίων.
Η αρχική ωρίμανση πραγματοποιείται σε αμερικάνικα βαρέλια λευκής δρυός, που προσδίδουν απαλή γλυκύτητα και νότες βανίλιας. Στη συνέχεια, το ουίσκι ολοκληρώνει την παλαίωσή του σε ex‑sherry βαρέλια από Ανδαλουσία για έξι μήνες, αποκαλύπτοντας πολύπλοκα αρώματα αποξηραμένων φρούτων, βερίκοκου, ξύσματος εσπεριδοειδών και διακριτικά μπαχαρικά.
Στο στόμα, η εμπειρία είναι βελούδινη και πλούσια: νότες ξύλου, σοκολατί νότες sherry, καραμέλα και απαλή μπαχαρένια επίγευση συνδυάζονται αρμονικά. Το τελείωμα είναι μακρύ, κομψό, ισορροπημένο και με νύξεις από το sherry βαρέλι που αναδεικνύουν την πολυπλοκότητα του χαρακτήρα του.
Ιδανικό για τους λάτρεις του premium blended Japanese whisky, το Akashi Blended Sherry Cask Finish σερβίρεται καθαρό ή με λίγες σταγόνες νερού για να αποκαλύψει πλήρως τα αρώματά του. Ένα ουίσκι που εντυπωσιάζει, είτε ως καθημερινή απόλαυση είτε ως ξεχωριστή επιλογή για συλλέκτες και δώρα.
- -6%Προσφορά!
Akashi Blended Whisky Sherry Cask Finish Giftpack 500ml
Αυτή η εμφιάλωση βρίσκεται σε τέλεια εναρμόνιση με την παράδοση του μικρού οικογενειακού αποστακτηρίου White Oak. To Akashi Sherry Cask Finish είναι ένα blend απο 30% barley malt whiskies, με χαρακτηριστικά αρώματα αμερικάνικης δρυός, βανίλιας και ενός υπέροχα απαλού και ισορροπημένου φινιρίσματος.Γεύση: Στο στόμα κυριαρχούν απαλές γεύσεις, ελαφρώς πικάντικες, με αρώματα βανίλιας, αμυγδάλου, χαμομηλιού και μαύρης σοκολάτας.Μύτη: Στη μύτη απαλά και λεπτεπίλεπτα αρώματα από δημητριακά, μέλ, και μελωμένα κίτρινα φρούτα.Επίγευση: Το φινίρισμα του έχει γενναίες δόσεις από Sherry, δαμάσκηνα και ζαχαρωμένα φρούτα. - -6%Προσφορά!
Akashi Honjozo Tokubetsu Gohyakumangoku 720ml
Akashi Tai Sake Honjozo Tokubetsu GohyakumangokuΕίναι ένα παραδοσιακό σάκε, το οποίο παράγεται από ρύζι υψηλής ποιότητας που έχει αλεσθεί ελαφρά με σκοπό να αφαιρεθεί μόνο το 30% του εξωτερικού στρώματος. Με ελαφρύ στυλ σε σχέση με άλλα σάκε, τραγανό, ξηρό και ευκολόπιοτο.Γεύση: Ελαφρώς αλμυρό, με νότες μαγιάς, πράσινου μήλου, πολύπλοκης ορυκτότητας πηλού, ντελικάτων φρούτων του πάθους, απαλών αρωμάτων από φλούδες λάιμ και πληθωρικά κρεμώδες στο στόμα.Μύτη: Αρώματα από ψωμί και βύνη, ώριμου αχλαδιού, πεπονιού, με ελαφριά αρώματα σόγιας και φυκιού.Επίγευση: Φινίρισμα από όξινα αχλάδια, ελαφριά καπνισμένο σολομό, πράσινο μήλο, οξύτητα ζύμωσης, γλυκών και τροπικών φρούτων, φλουδών από εσπεριδοειδή και ελαφριά αλατότητα. - -7%Προσφορά!
Akashi Jumai Daiginjo Genshu Yamadanishik Sake 720ml
Μια από τις ναυαρχίδες της Akashi Tai. Ένα Ιαπωνικό σάκε 17 αλκοολικών βαθμών, πλούσιο και τραγανό που παράγεται από ρύζι άριστης ποιότητας. Κυριάρχα τα αρώματα από φρούτα και άνθη, ενώ στη γεύση υπάρχει ισορροπία με έντονες γευστικές νότες από εσπεριδοειδή. Ιδανικό συνοδευτικό για ψάρια, ελαφρώς πικάντικα πιάτα και σαλάτες.Γεύση: Λεπτεπίλεπτη παλέτα, περίπλοκα γενναιόδωρη αλλά ταυτόχρονα συγκρατημένη. Ελαφρώς γλυκιά στην πρώτη επαφή, που σταδιακά ξηραίνει και γίνεται ανεπαίσθητα αλμυρή και μεταλλική. Γεύσεις από ώριμες φλούδες αχλαδιού, παπάγιας, τραγανού πράσινου μήλου, ανεπαίσθητου γλυκάνισου, ανθέων λευκών λουλουδιών, lychee, κομμένου γρασιδιού, γλυκού σανό και έλαιων πορτοκαλιού.Μύτη: Φίνα και αρωματική μύτη, ώριμες φλούδες αχλαδιού, πράσινου μήλου, μελωμένου πεπονιού, λευκών λουλουδιών και μελιού ακακίας.Επίγευση: Φινίρισμα από γλυκά αρώματα ώριμων αχλαδιών που ξηραίνουν καθώς μακραίνει η επίγευση, φίνα αλμυρό με μεταλλικές νότες. - -6%Προσφορά!
Akashi Sake Junmai Ginjo Sparkling 300ml
Το Akashi-Tai Junmai Ginjo Sparkling Sake παρασκευάζεται στο ζυθοποιείο Akashi Sake. Παρασκευάζεται με τον ίδιο τρόπο όπως η σαμπάνια και άλλες παραδοσιακές μέθοδοι αφρώδη οίνων που ξεκινούν με Ginjo Sake και στη συνέχεια υποβάλλονται σε δευτερεύουσα ζύμωση στο μπουκάλι.Είναι μια εξαιρετική τοποθεσία για ένα ζυθοποιείο χάρη με τα γύρω εύφορα εδάφη που είναι ιδανικά για καλλιέργεια ρυζιού και άφθονο καθαρό νερό πηγής που χρειάζονται για παραγωγή σάκε.Το Akashi Tai Junmai Ginjo Sparkling Sake παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας μόνο τοπικά καλλιεργημένο ρύζι από το Νομό Hyogo.Το Ginjo είναι ένας εξαιρετικός τύπος Sake φτιαγμένος με ρύζι που πρέπει να έχει τουλάχιστον το 40% του εξωτερικού των κόκκων ρυζιού (το πίτουρο).Το Junmai σημαίνει ότι δεν προστίθεται αλκοόλ οινοπνευματοποιών που μπορεί να είναι σε άλλες Sakes, π.χ. Honjozo Sake. Το Sake υφίσταται μια προσεκτική ζύμωση χαμηλής θερμοκρασίας και στη συνέχεια υποβάλλεται σε δευτερεύουσα ζύμωση στη φιάλη με λίγο περισσότερο koji (ο μύκητας που χρησιμοποιείται στη διαδικασία ζύμωσης) για την παραγωγή του αφρού.Το σάκε ζυμώνεται προσεκτικά σε χαμηλή θερμοκρασία και αφήνεται να υποστεί δευτερεύουσα ζύμωση στη φιάλη με λίγο περισσότερο koji (ο μύκητας που χρησιμοποιείται στη διαδικασία ζύμωσης). - -6%Προσφορά!
Akashi Shiraume Ginjo Umeshu Sake 500ml
Akashi Shiraume Ginjo Umeshu SakeΕίναι ένα πολυτελές λικέρ δαμάσκηνο, το οποίο παράγεται από την εμβάπτιση φίνων Ιαπωνικών δαμάσκηνων μέσα σε Ginjo σάκε. Από την αρχαιότητα έως σήμερα η Ιαπωνική κουλτούρα αποδίδει στο λικέρ δαμάσκηνο εξαιρετικά θεραπευτικές ιδιότητες.Γεύση: Γλυκιά, μελωμένη γεύση με την αίσθηση σιροπιού να κατακλύζει το στόμα. Πληθωρικά μαγειρεμένα δαμάσκηνα, σουλτανίνες, εξασθενημένες νότες αμυγδαλόπαστας, ισορροπούν την ελαφριά οξύτητα.Μύτη: Ευωδιαστό ροδάκινο, φρέσκο και αποξηραμένο δαμάσκηνο, απαλό δέρμα, σταφίδες και ανεπαίσθητες τούφες αμυγδαλόπαστας.Επίγευση: Μακριά, πλούσια επίγευση με κόκκινο μήλο και κυδώνι. - -6%Προσφορά!
Akashi Single Malt Sherry Cask 10 years whisky 500ml
Το Akashi 10 Years Sherry Butt αποτελεί την απόλυτη έκφραση ιαπωνικής οινοπνευματοποιίας. Ωριμασμένο σε επιλεγμένα μεγάλα βαρέλια Sherry Butt, προσφέρει πολυπλοκότητα, βάθος και αριστοκρατική ισορροπία που σπάνια συναντάται σε single malt.
Χαρακτήρας & Αρωματικό Προφίλ:
Μύτη: πλούσια και έντονη, με νότες αποξηραμένων φρούτων, βανίλιας, καραμέλας και διακριτική ξυλώδη υπόθεση.
Στόμα: βελούδινη υφή, ισορροπημένη γλυκύτητα και μπαχαρικά, με διακριτικό τόνο Sherry που αναδεικνύει την πολυπλοκότητα του ουίσκι.
Τελείωμα: μακρύ, κομψό και επίμονο, με διακριτική ξηρότητα και νύξεις βαρέλιου που αφήνουν ανεξίτηλη εντύπωση.
Συνοδεύει και απολαμβάνεται, καθαρό ή με λίγες σταγόνες νερού, σε στιγμές εκλεκτής απόλαυσης ή ως κορυφαία επιλογή δώρου για συλλέκτες και λάτρεις του premium whisky.
- -7%Προσφορά!
Akashi single malt whisky 500ml
Το Akashi Single Malt είναι ένα ιαπωνικό ουίσκι που παράγεται από το αποστακτήριο White Oak, το οποίο βρίσκεται στην περιοχή Hyogo, δυτικά του Kobe. Το αποστακτήριο επωφελείται από το ήπιο θαλάσσιο κλίμα της Εσωτερικής Θάλασσας Seto, το οποίο συμβάλλει στην ανάπτυξη του ιδιαίτερου αρωματικού προφίλ αυτού του single malt.
Παράγεται από ελαφρώς τυρφώδες βυνοποιημένο κριθάρι και ωριμάζει σε βαρέλια sherry. Δεν υφίσταται ψυχρή διήθηση, διατηρώντας έτσι την πλούσια, στρογγυλή υφή του και τον υψηλό αλκοολικό βαθμό του, ο οποίος ανέρχεται στο 46%.
Γευστικό προφίλ:
• Μύτη: Αρώματα χαμομηλιού, sherry και βύνης.
• Γεύση: Αρώματα ζύμης, βουτύρου και βανίλιας, με νότες από δρυ και δημητριακά.
• Επίγευση: Ευχάριστη και με διάρκεια, με νότες ξύλου.
Αυτή η εμφιάλωση στοχεύει να εντυπωσιάσει τους λάτρεις του ουίσκι που επιθυμούν να δοκιμάσουν κάτι διαφορετικό, προσφέροντας μια μοναδική εμπειρία γεύσης από την Ιαπωνία.
- -7%Προσφορά!
Akashi Yuzushu Sake 500ml
Ένα ελαφρύ και λεπτό σάκε που παράγεται από την διαβροχή Ιαπωνέζικου Yuzu μέσα σε Ginjo σάκε. Ξεκάθαρο προφίλ εσπεριδοειδών με τραγανό φινίρισμα σαν επίγευση. Σερβίρεται υπέροχα ως aperitif ή και σε κοκτέιλ, προσδίδοντας φρεσκάδα εσπεριδοειδών.Γεύση: Έντονες οξύτητες από λεμόνι, γκρέιπφρουτ, γλυκό αλλά η παλέτα γέρνει προς την όξινη πλευρά του. Οι δυναμικές γεύσεις εσπεριδοειδών καλύπτουν τα πάντα.Μύτη: Έντονα διαπεραστικά αρώματα από φλούδες εσπεριδοειδών και γκρέιπφρουτ.Επίγευση: Μακρύ στυφό και όξινο φινίρισμα εσπεριδοειδών.
